Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.Punase veini vähendus on punase veini, veiselihapuljongi ja aromaatsete köögiviljadega valmistatud kaste. See on valmistatud praadide ja liha röstimiseks. See vähendatud kaste lisab roogadele maitset ja rikkalikkust ning ärge muretsege: toidu valmistamisel aurustub kogu alkohol.
etappidel
- 9 Sool ja pipar. Punase veini redutseerimise lõpetamiseks lisage soola ja pipart vastavalt oma maitsele. Serveeri kaste valitud lihaga. reklaam
Vajalikud elemendid
- Suur pann
- 2 hakitud küüslauguküünt
- Praetud poolnokk
- 2 spl oliiviõli
- 500 ml veiselihapuljongit
- 250 ml punast veini (eelistatavalt merlot)
- Sool ja pipar vastavalt oma maitsele