Kuidas teha kurgisalatit

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Tehke lihtne kurgisalat
• 2. meetod Tehke kurgid koorega
• 3. meetod Tehke Kreeka kurgisalat
• 4. meetod Valmistage Jaapani kurgisalat
• 5. meetod Tehke Tai kurgisalat

Selles artiklis: Tehke lihtne kurgisalatTeetage kurke kreemigaTeege kreeka salatit kurkidegaMaga Jaapani kurgisalatTeege Tai kurgisalatit7 Viited

Kurgisalat on väga populaarne suvel, kui see on kuum ja neid köögivilju on ohtralt. Salati retsepte on palju, kuid kõigil neil on vähe ühiseid jooni: neid on lihtne valmistada, värskendav ja maitsev! Kui teate, kuidas teha mõnda erinevat versiooni, võite proovida luua isegi oma kurgisalati retsepti.

etappidel

1. meetod Tehke lihtne kurgisalat

1. 
   

   
   Võtke salati kauss. Pange kurgi viilud sees. Võite kasutada konteinerit, milles serveerite salatit, või mõnda muud salatikaussi. Enne suremist külmutate salatit mitu tundi.
   • Proovige kasutada seemneteta kurke. Kui neil on seemneid, tuleb need kõigepealt eemaldada.

2. 
   

   
   Valmistage vinaigrette. Vala vesi ja äädikas purki. Lisage suhkur, sool ja pipar. Sulgege purk korralikult ja loksutage seda koostisosade segamiseks. Kui teil pole sobivat purki, võite kasutada tiheda kaanega plastkarpi. Samuti võite koostisosad valada klaasi ja raputada tugevalt kahvli või piitsaga.

3. 
   

   
   
   
   Maitsesta kurgid. Valage sellele viiner. Sideme jaotamiseks keerake ümber ja segage litrid.

4. 
   

   
   Külmutage salat. Kata salatikauss plastkilega, pane külmkappi ja lase vähemalt 3 tundi jahtuda. Kurkidel on aega vinegreti maitseid imada.

5. 
   

   
   Nõruta kurgid. Eemaldage salatikaussi plastkile ja valage sisu kolb. Raputage seda valamu kohal, et eemaldada salatist üleliigne vedelik.

6. 
   

   
   Serveeri salat. Pange kurgiviilud serveerimisnõusse. Soovi korral lisage veidi peterselli või hakitud värsket danethi. Serveeri salat kohe või sööge seda külmkapis.

2. meetod Tehke kurgid koorega

1. 
   

   
   
   
   Soola kurk. Pange õhukesed viilud nõusse ja puistake peale pool tl soola. Segage neid ja keerake need soola laiali jaotamiseks.

2. 
   

   
   Las seista. Lase ripsmetel tund aega puhata, et vesi välja pääseks. Kui teie kraanikauss on väga puhas, võite jätta kolb sisse. Kui ei, sisestage see suure kausi ülaossa. Ärge kurki jahutage, kui see puhkab.

3. 
   

   
   Nõruta kurk. Võtke kurn kausist välja ja raputage üleliigse vedeliku eemaldamiseks. Valage vedelik kausist kraanikaussi ja pühkige konteiner puhtaks.

4. 
   

   
   Kuivatage kurk. Katke oma tööpind absorbeeriva paberiga ja asetage sellele seibid, moodustades ühe kihi. Kata need imava paberiga ja suru neile õrnalt, et imenduda kurgis liigset vett.

5. 
   

   
   Valmista koor. Pange värske koor ja tükeldatud murulauk või tükeldatud nõusse, milles serveerite salatit. Lisage äädikas, pipar ja ülejäänud sool. Segage koostisosi kahvli või lusikaga.
   • Kui teile äädikas ei meeldi või kui teil pole äädikat, võite selle asendada sidrunimahlaga.
   • Kui teile värske koor ei meeldi või kui teil seda pole, võite selle asemel kasutada tavalist jogurtit.

6. 
   

   
   Lisage kurk. Pange kurgi viilud maitsestatud koore sisse. Segage ettevaatlikult suure lusika või silikoonist spaatliga. Kraapige sageli salati kausi põhja ja külgi.

7. 
   

   
   Serveeri salat. Serveeri kurgid koorega kohe. Kui olete neid juba eelnevalt valmistanud, katke salatikauss plastkilega ja jahutage seda. Sööge salatit 24 tunni jooksul.

3. meetod Tehke Kreeka kurgisalat

1. 
   

   
   Soola kurgid. Pange kauss ülaosas suur sõel. Pange kurgi viilud nõusse ja lisage suur näputäis soola. Segage neid soola jagunemiseks.
   • Ärge soolage kurke salati kausi kohal, kus neid serveerite.

2. 
   

   
   Valmistage vinaigrette. Vala oliiviõli ja sidrunimahl väikesesse kaussi. Lisage sidrunikoor ja segage koostisosad kahvli või piitsaga. Pange see vinegrett ülejäänud salatit oodates kõrvale.

3. 
   

   
   Segage ülejäänud koostisosad. Pange feta kaussi, milles serveerite salatit. Lisage lorigan, küüslauk ja šalottsibul. Segage koostisosi õrnalt salatiga, kuni need on korralikult segunenud.
   • Sega need koostisosad otse nõusse, milles salatit serveerid.

4. 
   

   
   Nõruta kurgid. Võtke kausist, millesse panite, kurn välja. Raputage seda ettevaatlikult, et eemaldada liigne vedelik. Lisage serveerimisnõus olevatele koostisosadele kurgi viilud.

5. 
   

   
   Lisage viiner. Vala see salatile. Sega kõik ained salatiga. Minge kindlasti kausi põhja, et kõik segada.

6. 
   

   
   Serveeri salat. Kui te ei serveeri seda kohe, kui see on valmis, katke salatikauss plastkilega ja jahutage kurgisalatit, oodates selle söömist.

4. meetod Valmistage Jaapani kurgisalat

1. 
   

   
   Grilli seesami. Kui olete ostnud röstitud seesamiseemneid, pole see samm vajalik. Muul juhul pange seemned kuiva pannile ja grillige neid madalal kuumusel pidevalt segades. Umbes 2 minuti pärast on need kuldne ja lõhnav. Valage väikesesse kaussi ja laske neil jahtuda.

2. 
   

   
   Koorige kurgid. Kena esitluse jaoks võite need täielikult koorida või triibud teha.

3. 
   

   
   Eemaldage seemned. Lõika kurgid pikuti pooleks. Eemaldage lusika abil seemned ja visake need ära. Eemaldage südamik, isegi kui kasutate sorti "seemneteta".

4. 
   

   
   Viilutage kurgid. Lõika terava noa või köögikombainiga väga õhukesteks viiludeks. Viilud peaksid olema võimalikult õhukesed.

5. 
   

   
   Kuivatage kurgid. Image liigne vesi paberrätikutega. Katke tööpind absorbeeriva paberiga ja korraldage sellele kurgi viilud, moodustades ühe kihi. Katke need paberrätikutega ja koputage liigse vedeliku imendumiseks.

6. 
   

   
   Valmistage vinaigrette. Valage äädikas keskmise salatikaussi, kus serveerite salatit. Lisage soola ja suhkrut. Segage koostisosi kahvli või väikese vispliga kuni suhkur ja sool on lahustunud.

7. 
   

   
   Tehke salat. Kausi sisule lisage kurgi- ja seesamiseemnete viilud. Sega kõik ained salatiga. Minge kindlasti kausi põhja, et kõik segada.

8. 
   

   
   Serveeri salat kohe. Jaapani kurgisalat on ideaalne lisand paljudele Jaapani roogadele, näiteks sushi või sashimi.

5. meetod Tehke Tai kurgisalat

1. 
   

   
   Valmistage vinaigrette. Vala äädikas väikesesse kaussi. Lisage suhkur, seesamiõli, sool ja punase pipra helbed. Segage koostisosad kahvli või väikese vispliga ja pange vinaigrette kõrvale. Maitsel on salati valmistamise ajal aega seguneda.

2. 
   

   
   Viilutage kurgid. Koorige need ja lõigake võimalikult õhukesteks viiludeks. Kui need sisaldavad suuri seemneid, eemaldage need eelnevalt. Kui olete lõpetanud, pange kurgi viilud suurde kaussi.

3. 
   

   
   Lisage maapähklid ja sibul. Lisage need kurkidele salati kaussi. Kui kaubandusest tükeldatud maapähkleid ei leia, võite terava noaga terved maapähklid lihtsalt tükeldada. Võite neid hakkida köögikombainis ka mõneks sekundiks keerutades.

4. 
   

   
   Maitsesta salat. Valage vinaigrette üle ja segage kõik koostisosad salatiga. Võtke kindlasti koostisosad, mis asuvad kausi põhjas, nii et vinaigretti jaotuks kogu salat hästi.
   • Kui salati ettevalmistamise ajal on vinaigret eraldunud, segage enne lisamist tugevalt.

5. 
   

   
   Serveeri salat. Söö kohe ära. Kui te seda kohe ei serveeri, katke salatikauss plastkilega ja jahutage seda. Kui soovite salatit süüa, võtke see külmkapist välja ja segage enne serveerimist uuesti.