Selles artiklis on viidatud 11 viidet, need asuvad lehe allosas.
i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele. 4 Võtke kaks nuga. Liha kiireks ja tõhusaks tükeldamiseks kasutage sellist tööd kahe terava noaga. Mida suuremad ja teravamad terad, seda hõlpsam on lõikamine. Kui teil on ainult üks nuga, mis sobib, pole sellel vahet. Järgmise sammu teostate lihtsalt ühe noaga.
5 Haki liha. Lõika see kiiresti, hoides mõlemas käes nuga ja tehes järjestikuseid vertikaalseid lööke, justkui haamrit. Koguge liha hunnikuks ja pöörake seda tükeldamise ajal. Jätkake liha lõikamist, virnastamist ja pöörlemist, kuni saate väga väikesed tükid.
- Kui teil on hakkida palju liha, on soovitatav seda toimingut mitu korda läbi viia väikeste kogustega. Kui proovite korraga liiga palju hakkida, on protsess vähem tõhus.
- Teravate noaga toitu lõigates olge alati ettevaatlik. Hoidke kummagi käe teises käes hoitavast noa terast hästi eemal.