Sisu
- etappidel
- 1. osa Koorepistaatsiad
- 2. osa Pistaatsiapähklite söömine
- 3. osa Serveeri pistaatsiapähkleid
Pistaatsiapähkel on pähkel, mida pole alati kerge avada. Iga vili on ümbritsetud väga tahke koorega. Kui piki kesta on juba pilu, avage see küünte abil või juba avatud pistaatsia koorega. Kui puuvilja kest on endiselt terve, avage see haameri või pähklipurejaga.
etappidel
1. osa Koorepistaatsiad
- Avage pistaatsia lõhestatud koorega. Kui kest on juba mõranenud, on ülesanne palju lihtsam. Alustuseks vajutage kesta kahele poolele, et pilu maksimaalselt laiendada ja saada see saagiseks. Pange pöidla küüned pessa ja jagage kestad vastassuunas. Hoidke nimetissõrmedega puuvilju, et koorele rohkem jõudu avaldada.
- Kasutage juba avatud pistaatsiakesta. Kestad on piisavalt tugevad, et saaksite neid kasutada teiste pistaatsiapähklite koorimiseks.
-
Avage pistaatsiapähkel, mille kest on puutumatu. Pistaatsiapähklit on palju raskem avada, kui selle koore pragu on väga väike või kui pragu pole üldse. Asetage pistaatsiapähkel puhtale, kõvale pinnale, näiteks plaadile, loendurile või lõikelauale. Seejärel koputage puuvilju õrnalt haameri või muu kõva esemega, kuni kest on mõranenud. Lõpuks levitage kest sõrmedega, et see täielikult avada.- Kui teil seda on, kasutage pähklipurejat. Pähklipureja on spetsiaalselt paksude kerede avamiseks mõeldud tööriist. Asetage pistaatsiapäts tööriista kahe haru vahele, seejärel pingutage need vilja külge, et kere puruneks.
-
Osta kooritud pistaatsiapähkleid. Kui soovite, võite osta juba avatud pistaatsiapähkleid: neid on palju lihtsam maitsta. Pange aga tähele, et koos nende kerega müüdavad pistaatsiapähklid on üldiselt odavamad ja neil on suurem tõenäosus, et nad on orgaanilised.- Uuringud on näidanud, et koorimata pistaatsiapähklite valimine võtab söömiseks kauem aega ja seetõttu tarbib see vähem. Pistaatsiapähklid sisaldavad igaüks 3-4 kalorit, mis on madalam kui enamikul teistel pähklitel. Kooritud pistaatsiapähklite valimisel võite end peagi suure koguse neelata! Pistaatsiapähklite tarbimise kontrollimiseks koorige need ise.
2. osa Pistaatsiapähklite söömine
-
Ime kere. See samm pole kohustuslik, kuid teadke, et paljudele pistaatsiahuvilistele meeldib enne koore avamist maitsta pistaatsiapähklite välisküljest soola ja maitsta sees peidetud puuvilju. Võtke kogu pistaatsiapähkel suhu ja laske soolal keelel sulada. Kui korpusel pole maitset, võtke pistaatsia suust välja.- Pärast puuviljade ekstraheerimist võite kestad ka imeda. Nii saate laevakere prügikasti lihtsalt sülitada, kui olete lõpetanud.
-
Söö puuvilju. Kui olete laevakere eemaldanud, on pistaatsia maitsmiseks valmis. Saate neid süüa toorelt või lisada roogi.- Pistaatsiapähkel on suhteliselt hell. Selle domineeriv värv on roheline, puudutades pruuni ja lillat tooni. Kui puuvilja nahk on marmorjas või kahepoolne, teadke, et see on täiesti normaalne!
-
Visake kere eraldi konteinerisse. Kui olete pistaatsiapähklid koorinud, sööge puuvilju ja pange kestad eraldi hunnikusse, olgu see siis käes, tass või kauss. Kui viskate laevakered pistaatsiapähklite konteinerisse endiselt täis, tekitavad need teile uusi pistaatsiapähkleid valides häbi!
3. osa Serveeri pistaatsiapähkleid
-
Serveeri pistaatsiapähklid suures kausis. Planeerige keredele veel üks kauss. Asetage kõvemale plaadile kõige hoolimatumad pistaatsiapähklid, et neid murda. -
Rahustage oma väikeseid isusid pistaatsiapähklitega. Pistaatsiapähklid on väikesed ja madala kalorsusega, kuid maitses ja toitainetes on nad rikkad. Peotäis pistaatsiapähkleid aitab teil väikeste aukude vastu võidelda, mis on pikaajalise füüsilise koormuse tegemisel väga kasulik. Lisaks on need puuviljad väga hea valkude ja kiudainete allikas. -
Asenda kalorilisemad pähklid pistaatsiapähklitega. Pistaatsiapähklid on toitainerikkad ja need on vähem kalorsed kui pähklid ja makadaamiapähklid. Kui proovite kaalust alla võtta või tervislikumalt toituda, asendage söödavad pähklid pistaatsiapähklitega.- Pistaatsiapähkel sisaldab keskmiselt 3 või 4 kalorit. Mõned dietoloogid soovitavad süüa 30 grammi päevas ehk umbes 50 pistaatsiat. See vastab umbes 160 kalorile. Võrdluseks - ekvivalentne osa kreeka pähkleid sisaldab 190 kalorit ja sama osa makadaamiast sisaldab 200 kalorit.
-
Vormi pistaatsiapähklid jahuks. Saumikseri, mördi ja pestli või mõne muu hakklihamasina abil vähendage pistaatsiapähklid pulbriks, mida lisate smuutidele, teraviljadele ja isegi kookidele.Kui soovite smuutile lisada pistaatsiapähklid, võite jätta need terveks ja segada ülejäänud koostisosadega.
- Pistaatsiapähklid (lüditud või lüdimata)
- Kauss tühjade kestade viskamiseks
- Taldrik
- Vasar