Sisu
Selles artiklis: Alustage söökiVali oma roogVaadake oma joogid22 Viited
Vürtsikate maitsete ja värviliste roogade poolest tuntud Mehhiko kööki saab nautida igas maailma linnas. Kui olete dieedil või soovite süüa tasakaalustatumalt, jääb Mehhiko toit piisavaks. Kõik, mida peate teadma, on see, millist rooga valida mitmesuguste Mehhiko roogade hulgast.
etappidel
1. osa Alustage sööki
-
Vältige krõpse ja vürtsikat kastet. Sageli pakutakse aperitiivina ja tasuta, kuid need sisaldavad endiselt palju kaloreid (700 kalorit nelja portsjoni kohta või 350 inimese kohta). Paluge kelneril reserveerida see eelroog söömiseks, et mitte tekkida kiusatus liiga palju tarbida.- Kui einestate sõpradega, ei saa te seda teha, nii et eelistage lihtsalt meeles pidada, et tarbite liiga palju kiipe. Mõelge toidukorrale, mida kavatsete süüa, ja vältige seetõttu eelroa peale tormamist.
- Võite ka oma sõpradega kompromisse teha ja otsustada, et te ei küsi uut osa žetoone. Kausi jagamine kõigi oma külalistega võimaldab teil tarbida väiksemat kogust.
-
Valige oma sisestus. Tavaliselt lubavad nad enne sööki oodata. Kui pöörate tähelepanu sellele, mida sööte, võite lihtsalt otsustada seda mitte võtta. Kuid kui olete eriti näljane, piisab sellest, kui valite targemalt sissepääsu, mille teete.- Paljudes restoranides pakutav ceviche on mereandide roog sidrunimahlade, värskete puuviljade ja tšillidega. Seetõttu sisaldab see vähe kaloreid.
- Paljud Mehhiko restoranid pakuvad starterina ka värskeid salateid. Napalito salat sisaldab näiteks avokaadot ja kaktust, mis maitsevad nagu pirukas.
-
Võite tellida ka guacamole. Sageli peetud rasvaks selle peamise koostisosa, avokaado, tõttu on see tegelikult üsna tervislik valik, kuna sisaldab ainult küllastumata rasvu, mis on teie tervisele ja kolesteroolitasemele väga head.- Võite siiski otsustada seda oma sõpradega jagada.
- Küsige kelnerilt ka tema guacamole retsepti. Paljud ketid kasutavad värsket koort (mis väldib liiga paljude avokaadode ostmist). Sel juhul vältige tellimist, kuna roog on teie dieedi jaoks tavaliselt liiga rasvane.
-
Telli enne sööki supp. Mehhiko suppide retsepte on palju, mis võimaldavad väga head madala kalorsusega toitu.- Supp on peamiselt vedel, see annab kiiremini täiskõhutunde. Teil on vähem kiusatust süüa pearooga või liiga rikkalikku magustoitu.
- Valige tasakaalustatud supp, milles on palju köögivilju ja valget liha, näiteks kana.
- Supi miinuseks on see, et see sisaldab sageli palju naatriumi. Vältige soola või vürtsika kastme lisamist.
2. osa Nõu valimine
-
Valige maisitortilla. Kui võtate taco või quesadillasid, valige selle asemel maisitortilla, kuna see on vähem kaloririkas. Tervetest teradest valmistatud kiudained on rikkamad kui nisujahust.- Maisi tortillad on ka vähem kaloreid. Kaks nisujahust tortillat sisaldavad näiteks 300 kalorit ainult 200 maisi omavatele.
- Nisujahust tortilla on ka rasvasem, küllastatud rasva, suhkru ja naatriumi sisaldus suurem.
- Mõlemad on rikkad süsivesikute poolest, nii et kui järgite madala süsivesikute sisaldusega dieeti, vältige mõlemat tüüpi tortillasid.
-
Valige oma kaste ja saade strateegiliselt. Eelistage alati tervislikumat varianti ja vähem kaloreid.- Eelista näiteks vürtsikat kreemikastet. Mehhiko kastmed põhinevad sageli tooretel köögiviljadel ja maitseainetel ning on seetõttu madala kalorsusega.
- Kaste "Pico de Gallo" põhineb kuubikuteks lõigatud tomatil, sibul, koriandril ja tšillil. Seetõttu on see parem valik kui paks koor.
- Kõrvaltoitude osas võite võtta musti ube ja riisi, kuid vältige praetud ube. Eelistage ka tervet või Hispaania riisi, millel on huvitavamad toiteomadused kui valgel riisil.
- Võite ka mitte võtta riisi või ube, vaid pigem grillitud köögivilju, mis on tervislikum ja sobivam variant teie dieediks.
-
Ärge tellige praetud roogi, eriti kui pöörate tähelepanu söögikordade kaloritele. -
Võtke tervislik roog. Mehhiko toidud võivad olla väga tasakaalustatud, kui teate, millist rooga tellida.- Eelistage grillitud roogi nagu enchiladas ja fajitas, mis sisaldavad köögivilju ja grillitud liha.
- Paluge kelneril võimaluse korral valida oma rooga madala kalorsusega juust või koor. Võite paluda kompenseerida köögiviljade või avokaado lisamisega.
- Kui tellite burrito, küsige, kas liha grillitakse. Samuti võite kana või mereannid valida veiseliha asemel, mis on küllastunud rasva ja naatriumi poolest rikkam.
3. osa Jookide valimine
-
Võtke natuke vett ja kohvi. Joo enne sööki ja iga hammustuse vahel palju vett, et kiiremini küllastuma hakkaks. Söömise ajal sööte vähem. -
Valige madala kalorsusega alkohol. Võtke kergeid jooke, mis sisaldavad tavaliselt vähem suhkrut ja kaloreid.- Näiteks võite teha pilte. Kokteilid sisaldavad sageli palju suhkrut ja kaloreid (mõnikord isegi rohkem kui teie pearoog).
- Võtke hele õlu, mis sisaldab ainult 100 kalorit, kui tavaline õlu on 150.
- Vältige margaritasid, milles on palju kaloreid, suhkrut ja alkoholi. Kui soovite oma sõpradega kaasas käia, küsige oma margaritat "kividel", mis tähendab, et seda ei segata teiste jookidega, mis on sageli kõrge kalorsusega.
-
Võtke ilma suhkruta kergeid soodasid või jääteed. Kui see ei sisalda kaloreid, siis on tunne, et joote söögi ajal värskendavat jooki.- Kui neil on sisalduvate kemikaalide tõttu halb maine, vähendab aeg-ajalt tarbitav kerge sooda kalorite tarbimist tervist kahjustamata. See on tervislikum variant kui oma toidukorraga klaasitäie alkoholi või tavalise sooda lisamine.
- Kui teile ei meeldi kergete soodade maitse, võite eelistada suhkruta jääteed. Nii et võite juua midagi mõnusat ilma dieeti rikkumata.