Kuidas saada taimetoitlaseks

Sisu

• etappidel
• 1. osa Kinnitage oma põhjused ja jagage uudiseid
• 2. osa Taimetoitlase söömine
• 3. osa Vähendage tema lihahimu

Selles artiklis: kinnitage oma põhjused ja jagage uut taimetoituVähendage lihahimu

Taimetoitlaseks saamiseks võib olla palju põhjuseid. Mõni inimene teeb seda tervislikumaks, teised muretsevad selle pärast, kuidas loomi koheldakse või tahavad vähendada nende mõju keskkonnale. Vastupidiselt mõne inimese arvamusele pole taimetoit igav: saate muuta selle nii huvitavaks, kui soovite. Uurige neid väheseid võimalusi taimetoitlaseks saamiseks ja hea liha saamiseks!

etappidel

1. osa Kinnitage oma põhjused ja jagage uudiseid

1. 
   

   
   Mõelge, miks olete taimetoitlane. Kui otsustate, miks soovite taimetoitlane olla, ja omate oma toitumise suhtes tugevaid veendumusi, aitab teil oma uut eluviisi omaks võtta.Oma motivatsiooni tundmine on oluline ka teistele selgitamiseks, miks teist saab taimetoitlane. Paratamatutele küsimustele valmis vastus teeb teekonna pisut lihtsamaks.
   • Loomade aretuse ja tapmise ajal kohtlemise moraalsed või eetilised probleemid, soov näha toitu õiglasemalt jaotatuna kogu maailmas, usulised veendumused, tervisevajadused, keskkonnaprobleemid või nende teemade kombinatsioon inimeste taimetoitlasteks saamise tavalised põhjused.
   • Mõned taimetoitlased tunnevad väga varakult sügavat vastumeelsust liha maitse ja tungi järele. Neid tegureid tugevdab hiljem tunne, et nad on ühendatud loomade ja kogu planeediga.

2. 
   

   
   
   
   Paljastage oma valik teie ümber olevatele. Alustuseks rääkige sellest oma lähedastele, näiteks oma vanematele või partnerile. Nad on teadlikud koduste toitumisharjumuste muutmise vajalikkusest ja teil on esimene võimalus selgitada oma valikut inimestele, kes on teie lähedal, ja nad saavad paremini teid toetada. Olge valmis seisma silmitsi mõne inimese erimeelsustega. Paljudes kultuurides pole taimetoitlus norm ja kui keegi ei küsi lihasööjalt, miks ta otsustas liha süüa, hoiduvad vähesed inimesed taimetoitlaselt küsimas, miks ta liha ei söö.
   • Taimetoitlaseks saamise valiku toetuseks on kasulik teha mõni kindel uurimistöö. Ehkki te ei peaks oma otsust põhjendama, võimaldab faktidega relvastamine teil vältida oma dieedi halvustavaid või tarbetuid märkusi. Näiteks võiksite selgitada, et uus toitumine on teie tervisele kasulik ja võimaldab teil olla nõus oma moraalsete ja usuliste seisukohtadega loomade lahkuse tähtsuse osas.
   • Valitud peret teavitades olge rahulikud ja viisakad, isegi kui neil on raskusi selle aktsepteerimisega.
   • Vältige arutelusid. Mõned inimesed peavad teie valitud taimetoitlust poliitiliseks positsiooniks või isegi isiklikuks solvamiseks. See on nii ebaõiglane kui ka tüütu ja siis võiks teid tõmmata arutellu selle üle, kuidas inimesed peaksid toituma jne. Vältige sedalaadi argumente, esitades põhjused, miks teie valik on teile oluline ja kui palju paremini te end tunnete.
   • Paku valmistada taimetoite oma perele ja sõpradele. Hea söögikord on taimetoitluse jaoks parim reklaam.

2. osa Taimetoitlase söömine

1. 
   

   
   
   
   Leidke taimetoite pakkuvaid retsepte, mis teid huvitavad. Oluliseks inspiratsiooniallikaks on taimetoidu kokaraamatud ja sellele teemale pühendatud veebisaidid. Taimetoit on hea viis proovida uusi toite, mida te pole harjunud sööma. Mõnes piirkonnas võite isegi osaleda festivalidel ja taimetoidumessidel, kus saate maitsta palju uusi roogasid.
   • Kui teile meeldib eriti roog taimetoidurestoranis, küsige retsepti. Kui nad on valmis seda teiega jagama, võib see muutuda teie erialaks!
   • Paluge taimetoitlastest sõpradel jagada oma lemmikretsepte.

2. 
   

   
   Ostke taimetoitlasena. Kui hakkate neid tooteid otsima spetsiaalselt supermarketist, tervisliku toidu kauplusest või turult, leiate palju erinevaid taimetoite. Kui lõpetate liha korvi panemise, avaneb teile täiesti uus võimaluste maailm. Proovige järgmisi toite.
   • Otsige unikaalseid puu- ja köögivilju nagu karambola, granaatõuna, greip ja muud vähemtuntud puuviljad.
   • Otsige teravilja orzo, quinoa, kuskuss, oder, hirss, lutsern. Nad kõik on maitsvad.
3. Quorn, mis on mükoproteiinidel põhinevate lihaasendajate bränd, kiirelt valmistatav ja kõrge valgusisaldusega. Ta valmistab palju roogasid, mida peaksite leidma mõnes supermarketis ja taimetoidupoodides.
   • Näete, et paljud supermarketid pakuvad liha asendamiseks ka huvitavaid tooteid, näiteks praed ja köögiviljavorstid, võltsitud vegankana ja teraviljakarbonaadid. Kõigile taimetoitlastele need lihaanaloogid ei meeldi: mõne arvates on maitse liiga sarnane liha või ebameeldiva uurega. Kuid võite mõnda neist toodetest maitsta, et näha, kas maitse ja ure meeldivad teile, sest need toidud pakuvad teie söögikordadele nii palju võimalusi.
   • Proovige tofu, tempeh ja seitan. Neid toite saate valmistada erineval viisil ja need võivad asendada liha paljudes klassikalistes retseptides lihaga. Need on tavaliselt odavamad kui muud lihaasendajad, kuna neid ei pea millekski koolitama ja koostisosi ei lisata.
4. Õppige tähelepanelikult silte lugema. Paljud lisandid, paksendajad jms ei ole taimetoitlased (nagu želatiin). Peate teadma, milliseid koostisosi vältida, ja pidage poes ostmisel meeles. Seejärel võiksite need väikesele kaardile kirja panna, mida te ise hoiaksite. Kahtluse korral ärge ostke toodet enne, kui olete selle koostisosi uurinud.

5. 
   

   
   Uurige oma toitumisvajadusi. Tarbige kindlasti piisavalt B12-vitamiine, kaltsiumi, valku ning muid vitamiine ja mineraale, mida tarbite lihast. Võib-olla võite võtta vitamiinide ja kaltsiumi sisaldavaid toidulisandeid, kuid proovige kvaliteetse dieedi korral saada maksimaalselt neid toitaineid.
   • Kui sööte endiselt piimatooteid ja mune, pole teil B12-vitamiini puuduse ohtu. Puhtad veganid peavad selle vitamiini piisavas koguses tarbimiseks sageli toidulisandit võtma.
   • Pange tähele, et paljud inimesed küsivad teilt, kas teil ei jää valgust puudu ja kas teil õnnestub piisavalt energiat saada. Seejärel saate neile meelde tuletada, et enamik söödavaid toite sisaldab valku: munad ja liha pole ainsad valguallikad. Lisaks sisaldab enamik köögivilju aminohappeid erinevates kogustes. Riisi ja ubade söömine samal päeval aitab teil saavutada õige tasakaalu. Mõned taimed sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid, näiteks soja.
   • Teage, et lihtsalt liha vabastamine ja töödeldud toitudele, maiustustele ning kiirtoidule allajäämine pole tervisliku eluviisi valik. Taimetoitlane, kes toitub sellistest toitudest ja ei viitsi kunagi köögiviljade, teravilja ja ubadega värsket toitu süüa, ei ole tervislik ja tal on tõenäoliselt puudusi.

6. 
   

   
   Söö vastavalt aastaaegadele. See säästab teie raha ja täiendab vitamiine. Mida jahedamad on köögiviljad, seda tervislikumad nad on.
   • Hankige aastaaegade järgi retseptiraamat. See võimaldab teil maksimaalselt ära kasutada tonni kõrvitsaid ja kirsse, kui need kohale jõuavad!
   • Mõelge sellele, kas soovite mahetoitu süüa või mitte. Lugege mahetoidu eeliseid ja puudusi võrreldes toiduga tavaline. Kuna mahepõllundustooted on kallimad, võib olla parem keskenduda kindlatele toitudele, mida tarbitakse kõige paremini orgaaniliselt, kuna need sisaldavad tavaliselt kõige rohkem pestitsiide.
   • Kui vähegi võimalik, kasvatage ise toitu. Midagi pole maitses ja toitumises paremad kui värskelt korjatud köögiviljad. Isegi köögiviljaaed hõlbustab juurdepääsu värsketele toitudele, nagu salat, kirsstomatid ja ürdid.

3. osa Vähendage tema lihahimu

1. 
   

   
   Tehke järkjärguline muutus. Alustage võimalikult palju taimetoitlaste söömist, ilma lihast täielikult loobumata. Siit saate teada, kuidas enne liha söömist taimetoite nautida. Alustuseks eemaldage teatud tüüpi liha ja valmistage ette a viimane söögikord koos selle koostisosaga, siis otsustage seda mitte enam süüa. Liha dieedist järk-järgult eemaldamiseks proovige järgmist programmi.
   • Alustuseks eemaldage kana ja kala dieedist.
   • Järgmisel nädalal kõrvaldage sealiha, näiteks peekon ja sink.
   • Nädal pärast seda lõpetage punase liha söömine, näiteks veiseliha.
   • Kaks nädalat hiljem kõrvaldage mereannid, näiteks krevetid ja krabid.

2. 
   

   
   Tea, et sul on mõni retsidiiv. Kui hakkate taimetoitlaseks, siis paratamatult praguneb ja sööte liha üks või kaks korda. Seejärel pidage meeles põhjuseid, mis panid teid valima taimetoitlaseks ja minema õigele teele. Relapsi on normaalne ja taimetoitlane on aja jooksul lihtsam.
   • Paljude inimeste jaoks piisab paar nädalat, et ilma lihata teha ja enam ei taha.
   • Samuti võiksite otsustada, et kaotate dieedist kogu liha korraga. Mõne nädala pärast ei taha te isegi enam.
   • Kui te ei saa ilma lihata hakkama, proovige olla taimetoitlane ainult 6 päeva nädalas või nii palju päevi kui võimalik. Suurendage ilma lihata päevade arvu, kuni olete selle täielikult läbinud.
   • Tea, et liha või kala söömine, isegi väga väikestes kogustes, tähendab, et sa pole taimetoitlane, kuid semi-taimetoitlane. Kala söömise jätkamine teeb sinust pestsetaari. Taimetoitlane olete alles siis, kui te enam loomset liha ei tarbi.

3. 
   

   
   Sööge kindlasti piisavalt. Kui te ei söö piisavalt, võite hakata liha ihkama. Paljud toidud sisaldavad valku, nii et võite olla kindel, et sööte piisavalt, kui sööte vähemalt 1200 kalorit päevas. Kui proovite kaalus juurde võtta, on oluline süüa erinevaid köögivilju, pähkleid ja teravilju, et tarbida piisavalt kaloreid ja tervislikke rasvu.