Kuidas keeta okra

Sisu

• etappidel
• 1. osa okra ettevalmistamine
• 2. osa Cook okra
• 3. osa Viige ettevalmistus lõpule

Selles artiklis: valmistage ette OkraBake OkraFinish ettevalmistus10 viited

Okra, tuntud ka kui okra, on tervislik, madala kalorsusega köögivili, mida kasutatakse laialdaselt Lääne-Aafrika, Kariibi mere, kreooli, Cajuni, India ja Lõuna-Ameerika roogades. Saate seda valmistada mitmel viisil, kuid lihtsaim lahendus on keeta keevas vees. Kuid ärge küpsetage seda liiga kaua, et see ei muutuks liiga viskoosseks. Seetõttu on oluline tule kustutada niipea, kui see on pehme. Samuti saate viskoosset konsistentsi korrigeerida, lisades keeduvette paar supilusikatäit siidriäädikat. Kui olete valmis, võite selle maitsestada või, soola ja pipraga, et saada isuäratav roog.

etappidel

1. osa okra ettevalmistamine

1. 
   

   
   Loputage ja lõigake oma okra. Pinnalt oleva mustuse ja prahi eemaldamiseks peske külma kraanikausi all. Seejärel pühkige see puhta lapiga ja lõigake vars terava noaga umbes 1,5 cm.

2. 
   

   
   Viige okra suurde kastrulisse. Seejärel katke see veega. Kasutage kogu okra hoidmiseks piisavalt suurt panni, nii et selle maht ei oleks üle kolme neljandiku. Lisage nende katmiseks piisavalt vett.
   • 3-liitrisest potist peaks piisama.

3. 
   

   
   Maitsesta vesi soolaga. Oluline on vesi soolata (enne kui see keeb), et okra oleks võimalikult maitsev. See võimaldab sellel keetmise ajal imenduda ja muutub maitsvaks. Valage pannile teelusikatäis soola ja segage vesi ettevaatlikult, et see ühtlaselt jaotuks.

2. osa Cook okra

1. 
   

   
   
   
   Keetke vesi. Pange pann kõrgele tulele ja soojendage vett. Oodake, kuni see täielikult keeb. See peaks võtma umbes 5–7 minutit.

2. 
   

   
   Vala õunasiidri äädikas keeva veega. Kui vesi on keenud, lisage pannile 60 ml õunasiidri äädikat. Kuid ärge segage seda kõike. Vastasel korral segab see toiduvalmistamise protsessi.
   • Samuti on teil võimalus kasutada veiniäädikat või sidrunimahla, kui teil pole õunasiidri äädikat.

3. 
   

   
   Keeda okra, kuni kahvel on selle hõlpsasti läbistanud. Pärast äädika lisamist laske okra 3–5 minutit keeda. Pärast seda aega proovige seda kahvliga läbi torgata. Kui ta on piisavalt pehme, et kahvli hõlpsalt sisse lasta, on ta valmis.
   • Veenduge, et te ei küpseta seda üle, muidu võib see muutuda pastatuks ja viskoosseks.

3. osa Viige ettevalmistus lõpule

1. 
   

   
   
   
   Nõruta okra ja pane tagasi pannile. Kui see on keedetud, eemaldage pann tulelt ja valage kogu sisu köögis asuvasse kraanikaussi. Seejärel pange see tagasi kuuma potti.

2. 
   

   
   Täpsema maitse saamiseks lisage võid ja pipart. Maitse järgi valage 50 g võid ja kogus musta pipart. Vajadusel võite lisada ka rohkem soola.
   • Kui soovite, võite või asemel kasutada ekstra neitsioliiviõli.
   • Samuti on teil võimalus kasutada muid maitseaineid. Võite kasutada näiteks köömenit, kurkumit, tšillipulbrit või koriandrit, koostisosi, mis segunevad hästi okra maitsega.

3. 
   

   
   Keetke okra kastrulis madalal kuumusel. Pange pann tagasi pliidile ja laske madalal kuumusel madalam. Pange okra 2–3 minutiks tulele (või kuni või on täielikult sulanud). Segage aeg-ajalt maitseaineid, mis muudavad selle veelgi maitsvaks.
4. Eemalda oma okra pannilt ja serveeri. Kui või on sulanud ja okra on hästi kaetud, lülitage kuumus välja. Pange see koos köögitangidega nõusse ja serveerige, kuni see on veel kuum.
   • Hoidke järelejäänud okra õhukindlas anumas külmkapis, kus see peaks püsima umbes 3 päeva.

• Sõel
• Köögirätik
• Nuga
• Suur pann
• Puulusikas
• Köögitangid