Kuidas küpsetada kartulit grillil

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Röstitud kartulid alumiiniumfooliumis
• 2. meetod Röstitud kartulid ilma alumiiniumfooliumita
• 3. meetod Rösti kartulid tükkideks
• 4. meetod Maitsesta kartulid

Selles artiklis: röstsaiakartulid alumiiniumfooliumis röstsaiakartulid ilma alumiiniumfooliumita röstsaiakartulid tükkidena istekartulidReferentsid

Mmmm grillitud kartulid grillil! Vesi on suus. Väga lihtne valmistada ja kõigile meeldib, grillitud kartul on tõeline maiuspala. Valmistage mõned kastmed, lisage neile värsket koort murulauguga või lihtsalt nautige neid väikese tükikese võiga ja teie päev on täielik edu. Võite kartuleid grillida tervelt, viiludeks või tükkideks, kuid igal juhul on kõigil külalistel hea meel, kui pakute neile oma mahlakaid grillkartuleid.

etappidel

1. meetod Röstitud kartulid alumiiniumfooliumis

1. 
   

   
   Võtke käsn. Alustuseks peske kartulid hoolikalt käsna või sõrmedega, et eemaldada pinnasejäljed.

2. 
   

   
   Võtke terav kööginuga. Seejärel eemaldage köögi noaga kõik kahjustatud osad.

3. 
   

   
   Pühkige oma kartulid. Pühkige mugulaid hoolikalt, sest kui kartulid on kuivad, suudavad nad võid või õli imada ja maitsestada palju paremini kui siis, kui nad on veel märjad.

4. 
   

   
   
   
   Armeeri ennast terava noaga. Enne nende fooliumiga katmist tehke kartulitesse terava noaga paar väikest auku. Nad teevad süüa palju paremini.

5. 
   

   
   Tooge alumiiniumfoolium. Lõika välja mõned tükid alumiiniumfooliumist (nii palju kui mugulaid) ja veeretage seejärel iga mugula alumiiniumfooliumitükiks, veendudes, et need kõik oleksid korralikult suletud.
   • Saate seda teha kahel erineval viisil, asetage lauale alumiiniumfooliumi leht ja pange serv kartulile, siis sulgege leht või asetage see keskele ja voldige leht.

6. 
   

   
   Grillige oma mugulaid. Alustuseks lülitage oma grill sisse ja seadke see suurele võimsusele, vajate palju soojust. Seejärel viige oma kartulid küpsetusplaadile, asetades need üksteise kõrvale, soojusallikale võimalikult lähedale.
   • Kui soovite suurt kogust grillida, võite ka kartulid üksteise peale asetada (oma grilli kuumimasse kohta). Kui teete seda, siis kui hakkate grillima, asetage kartulid ülaltoodud kartulitele.

7. 
   

   
   
   
   Sulgege grill kaas. Lase oma kartulil keeda 40 minutit. Kui teil on need üksteisega kaetud, pöörake need 20 minuti pärast ümber. Kui see on esimene kord, kui küpsetate kartulit sel viisil, soovitame teil lasta sellel veidi vähem aega küpsetada ja kontrollida toiduvalmistamist, võttes köögitangist kartuli ja alumiiniumfooliumi eemaldamine (alati koos tangidega, kuna see on väga kuum ja aur pääseb välja). Kui mugula pole piisavalt keedetud, sulgege foolium ja keetke veel mõni minut.
   • Kui neid ei küpsetata piisavalt keskel, vaid piisavalt väljaspool, liigutage need kuumaallikast eemale ja sulgege grillikaas.
   • Kartuli keetmiseks kuluv aeg varieerub sõltuvalt nende suurusest ja grillist toodetud soojusest. Alumiiniumfooliumisse mähitud ja suletud kaanega grillile asetatud kartulid küpsevad tavaliselt umbes 30 minutit.
   • Kui soovite saada mõnusalt pruunistunud kartuleid, võtke need 5–10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu fooliumist välja ja laske neil küpsetus lõpetada.

2. meetod Röstitud kartulid ilma alumiiniumfooliumita

1. 
   

   
   Võtke käsn. Alustuseks peske kartulid käsna või sõrmedega põhjalikult, et eemaldada mustus ja tolm.

2. 
   

   
   Võtke kööginoa. Terava kööginoa või säästlikkusega eemaldage mustpead, rohelised ja muud puudused, mis võivad mugulatel olla.

3. 
   

   
   Pühi neid. Pühkige kartulid ettevaatlikult, need imendavad palju paremini maitsestamist, mida võite lisada.
   • Kui küpsetate mugulaid ilma neid alumiiniumfooliumiga mähistamata, ärge neid torgake, sest nii pääseb vett välja ja need kuivavad keetmise ajal ära.

4. 
   

   
   Too köögihari. Katke nende nahk köögiharjaga oliiviõli või taimeõliga. Sel viisil ei kleepu need teie grilli metallvarraste külge.
   • Segage väikeses kausis veidi võid taimeõli, hakitud küüslaugu, soola ja vähese jahvatatud musta pipraga.

5. 
   

   
   Võtke varraste kirkad. Asetage 3–4 kartulit metallist varrastele (sõltuvalt nende suurusest), nii on keetmise ajal lihtsam neid ümber pöörata.
   • Soovi korral võite mugulad asetada ka otse grillile.

6. 
   

   
   Viige kartulid grillile. Asetage mugulad õrnalt oma grillrestile võimalikult kaugele kohast, kus kuumus on kõige tugevam.

7. 
   

   
   Sulgege kaas. Nüüd sulgege grill kaas ja küpseta kartuleid 30–40 minutit. Saate neid järk-järgult soojusallikale lähemale viia.

3. meetod Rösti kartulid tükkideks

1. 
   

   
   Võtke käsn. Alustuseks peske kartul hoolikalt käsna või sõrmedega, et eemaldada mustus ja tolm.

2. 
   

   
   Võtke kööginoa. Terava kööginoa või säästlikkusega eemaldage mustpead või rohelised ja muud puudused, mis võivad mugulatel olla.

3. 
   

   
   Koorige oma kartulid. Soovi korral (see on valikuline) koorige mugulad terava kööginoaga (halvasti teritatud nuga võib libiseda ja võite ennast vigastada) või säästlikuga. Kartulite hoidmiseks viige need kohe pärast naha eemaldamist külma veega anumasse. Sel viisil nad ei tumene ja saate neid natuke hiljem tükkideks lõigata. Kui valmistute palju, võib see olla kasulik.
   • Kui asetate kooritud kartulid külma vette, ei oksüdeeru nende piirkond kohe.
   • Kartuli koorimisel nihutage nuga (või lekoomi) käest, kus neid hoitakse.

4. 
   

   
   Lõika oma mugulad välja. Lõika oma kartulid nüüd umbes 1 cm paksusteks võrdseteks viiludeks. Hiljem lõikate need viilud 2 või 3 tükiks.

5. 
   

   
   Võtke köögipintsel. Pärast nende tükeldamist katke taimeõli tükid ja maitseained vastavalt teie soovile.
   • Kattes taimeõli tükid, ei kleepu need grilli metallvarraste külge, kui neid küpsetate.
   • Segage väikeses kausis veidi võid sujuvalt taimeõli, hakitud küüslaugu, soola ja jahvatatud musta pipraga.

6. 
   

   
   Viige tükid grillile. Asetage oma kartuliviilud grilli keskele asuvale grillrestile. Kui lõikate viilud väiksemateks tükkideks, pange need enne keetmist kebabipulgadele. See võimaldab teil neid ümber pöörata ja grillilt palju hõlpsamini eemaldada ning tükid ei jää grilli metallvarraste vahele.

7. 
   

   
   Ärge sulgege grilli. Selle küpsetusviisi korral jätke grillikaas lahti ja keetke tükid 5–6 minutit, keerake need seejärel paari köögitangidega üle ja küpseta veel 5–6 minutit. Seejärel eemaldage need tulelt, kui need on kuldne ja grillitud täiuseni. Tarbi grillitud kartulitükke hästi kuumalt.

4. meetod Maitsesta kartulid

1. 
   

   
   Valmistage maitsestamine. Võite kartuleid muuta, maitsestades neid enne grillimist. Valmista segu ekstra neitsioliiviõlist ja jämedast soolast, millele lisad Provence'i maitsetaimi või aromaatseid maitseaineid nagu salvei, tüümian ja rosmariin, seejärel lisa jahvatatud must pipar (või tšillipulber).
   • Samuti on võimalik lisada võid, hakitud küüslauku, maitsestatud soola või teie valitud koostisosi.

2. 
   

   
   Valmista kaste. Võite ka enne kastmist valmistada kastme ja katta kartulite pinna. Kasutage selliseid koostisosi nagu majonees, sinep ja ürdid. Kui hoiate osa sellest kastmest, saate seda kasutada küpsetatud vanni söömiseks.

3. 
   

   
   Valmistage vürtsisegu. Alustuseks katke oliiviõli kartulid köögiharjaga ja veeretage need seejärel vürtsisegusse, mille olete eelnevalt valmistanud või supermarketist või toidupoest ostnud. Vürtsid kleepuvad tänu õli mugulatele.
   • Näiteks võite kasutada järgmisi koostisosi: köömned, tšillipulber, paprika, koriander, värskelt jahvatatud must pipar, kuivatatud tüümian ja suupiste. Lisage umbes 1 tl soola ja soovi korral pisut tuhksuhkrut.

4. 
   

   
   Ole loominguline! Ainulaadsete ja isikupäraste maitsete loomiseks võite oma kartuleid segada ka mõne köögiviljaga (eriti kui kasutate külmutatud kartulit). Kasutage näiteks porgandeid või squash- ja viiluplaate.