Sisu
Selles artiklis: munade keetmine ahjusEttevalmistuse täitmineArtikli kokkuvõteViited
Laske oma vanaemal keedetud muna keeta. Siin esitatud meetod on nii kohandatud köögi kohmakaks, et artikli ise võiks kokku võtta selle lausega: "Visake nad ahju. Kuid ärge võtke seda sõna otseses mõttes! Unustage keev vesi, taimer ja selline vaeva.
etappidel
1. osa Küpsetage munad ahjus
-
Kuumuta oma ahi umbes 160 ° C-ni. Kui teie ahi pole enam noor või kui küpsetate tosinat suurt muna, lükake temperatuurini 170 ° C. -
Haarake oma munad ja pange need muffinivormi. Kui teil on minimuffinivorm, on see veelgi parem. Neil on vähem tõenäosus sõita.- Kui te ei kasuta kõiki tassi rakke, proovige munad keskele asetada. Nõu on lihtsam manööverdada, kui kaal on korralikult tasakaalus.
-
Kui temperatuur on õige, pange muffiniroog ahju ja seadke taimer 30 minutile. Vaadake natuke oma lemmiksarja episoodi, lugege selle raamatu peatükki, mis on nii kaua teie öökapil rippunud, või minge isegi naabruses natukene sörkima. Teie kokandustöö on tehtud. Ja kes ütles, et te ei tea, kuidas süüa teha?- Munade küpsetamisel ilmuvad koorele väikesed punktid. See on täiesti normaalne! Neid vees leotades kaovad need punktid.
2. osa Viige ettevalmistus lõpule
-
Enne toiduvalmistamise lõppu valmistage munade hoidmiseks piisavalt suur kauss jäävett. See peatab küpsetusprotsessi ja väldib kerget rohekat tooni, mis võib ilmneda kollase ümber. See vähendab märkimisväärselt ka ooteaega enne, kui need on külmad, nii et saate neid kiiremini koorida. -
Pärast ahjust väljavõtmist pange munad kohe jääkülma vette. Need põlevad, nii et sõrmede põletamise vältimiseks kasutage tangid. Lase neil 10 minutit külmas vees istuda. -
Eemaldage oma munad külmast veest ja koorige need. Nende kest peaks teatud mõttes üksi "libisema". Te ei hakka kunagi mune enam keema. Sööge neid nii nagu nad on, pange neid toitu, kasutage neid salatisse ja salvestage ülejäänud osa hilisemaks ajaks.- Pidage seda meetodit ülestõusmispühade perioodil meeles! Suurtes kogustes kõvaks keedetud munade keetmine nende värvimiseks osutub palju lihtsamaks!