Kuidas valmistada riisipudingut

Sisu

• etappidel

on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul parenduseks 58 inimest, kellest mõned olid anonüümsed.

Riisipuding või arroz con leche on tüüpiline Peruu roog, mida leidub ka kõigis teistes Ladina-Ameerika riikides. Kuigi paljud on maitsnud, teavad vähesed, kuidas seda valmistada. Avaldame siin kõik saladused.

etappidel

1. 
   

   
   Pange riis ja kaneel raskepõhjalisse kastrulisse ja vette ning leotage tund enne keetmist tund aega.

2. 
   

   
   Vala piim riisiga pannile. Keetke keemiseni.

3. 
   

   
   Kui piim hakkab keema, alandage kuumust ja laske riisil madalal kuumusel küpseda.

4. 
   

   
   Kui riis on keedetud, lisage 2 tl vaniljeekstrakti ja magustatud kondenspiima või maitse järgi vähe suhkrut. (Kontsentreeritud piima saab täielikult asendada täispiimaga).

5. 
   

   
   
   
   Segage segu pidevalt, kuni saavutatakse soovitud konsistents.

6. 
   

   
   Lase jahtuda.

7. 
   

   
   Lõpuks serveeri kaneeliga piserdatud riisi ja soovi korral lisa rosinaid.

nõu

• Kaunista väikese tüki kaneelipulgaga.
• Leota rosinad rummis ja lase neil üleöö puhata, et saada maitset maitsvam.
• Erineva maitse saamiseks lisage näputäis kakaopulbrit.
• Selgema maitse saavutamiseks on parem kasutada pulbri asemel kaneelipulbrit.