Sisu
Selles artiklis: pruunistatud jahutatud riisijäägidKüpsetage külmutatud riisijäägid
Kui teil on allesjäänud riisi, võite selle kergeks ja maitsvaks roogiks valmistada. Kui te ei tea, kuidas seda teha, näete, et see on väga lihtne.
etappidel
1. meetod Pruunistatud jahutatud riisi jäägid
See retsept selgitab väga lihtsa segatud praetud riisi valmistamise põhimeetodit. See ei pruugi olla nii hea kui restoranid, kuid võite koostisosi lisada ja paremaks muuta.
- Võtke riis külmkapist välja. Tal tuleb külm.
-
Kuumutage õli. Kuumutage pann pliidil ja valage täpselt nii palju õli, et põhi kataks õhukese kihiga. -
Lisage riis. Pange ülejäänud riis pannile ja segage spaatliga umbes 2 minutit. Ärge küpseta kõrgel kuumusel, kuna te ei soovi riisi ära põletada. -
Tehke pannil ruumi. Lükake spaatliga kogu riis panni ühele küljele ja liigutage panni nii, et tühi osa oleks panni keskosas. -
Lisage munad. Suurendage kuumust, peksake mune ja valage need pannile. Segage neid kiiresti, lükates neid spaatliga, kuni need on keedetud ja moodustavad väikesed tükid. -
Lisage köögivilju. Pange pannile külmutatud köögiviljade segu ja keskenduge uuesti pliidiplaadile. Langetage kuumust pisut. Segage koostisosi, kuni need kõik on keedetud ja soojad. -
Hooaeg. Lisage vastavalt oma maitsele seesamiõli ja sojakaste. Sega kõik läbi ja serveeri pruunistatud riis.
2. meetod Sauté külmutatud riisi jäägid
-
Võtke riis sügavkülmast välja. Laske see sulatada. -
Lõika mõned köögiviljad. Lõika viiludeks mõned sibulad ja muud köögiviljad, mida soovite lisada. -
Valmista munad. Murdke munad (teie arvates riisi koguse jaoks sobiv kogus) kaussi ja maitsestage soola, pipra, karri või mõne muu maitse järgi oma maitseainega. -
Keetke köögiviljad. Pange pannile veidi võid ja praege sibul ja muud köögiviljad. -
Lisage riis. Keetke koostisosi mõni minut. -
Lisage lahtiklopitud munad. Keetke, kuni segu pole üldse märg. -
Hooaeg. Lisage vastavalt oma maitsele sojakaste ja serveerige.
- Enne alustamist on soovitatav panna kõik koostisosad pliidi kõrvale tööpinnale. See roog saab valmistada väga kiiresti, kui kuumus on piisavalt kõrge.
- Võite kasutada selliseid maitseaineid nagu teriyaki kaste, punane pipar, ketšup või tomatikaste.
- Kui kasutate külmutatud spargelkapsast või muid selle suurusega köögivilju, võivad nende südamed mõnikord külmunud olla ja roogi rikkuda.
- Võite kasutada mis tahes külmutatud köögivilju, kuid väikesteks tükkideks lõigatud maisi, porgandi ja roheliste ubade segu on maitsev ja keedetud kõige kiiremini.
- Valge riisi võite asendada pruuni riisiga, kuid pidage meeles, et peate keetmise aega kohandama.
- See pruunistatud riis pole identne restoranides leiduva riisiga, kuid on siiski maitsev.
- Olge alati pliidi kõrval ettevaatlik ja pidage meeles, et pange külmutatud köögiviljad uuesti sügavkülma ja peske käsi pärast munade puudutamist.