Sisu
- etappidel
- 1. osa Metallist piitsa kasutamine
- 2. osa purgi kasutamine
- 3. osa Tehke täiuslik cappuccino
Maitsva cappuccino mousse valmistamiseks ei pea ostma kalleid seadmeid, hoolimata sellest, mida teie lemmikbaaris baarmen ütleb! Tegelikult on kõik, mida vajate täiusliku vahu loomiseks, metallpiits või lihtne klaaspurk. Lugege järgmist artiklit, et saada teada, kuidas, ja mitte mingil juhul ei saa te igal nädalapäeval nautida keerukaid cappuccinosid!
etappidel
1. osa Metallist piitsa kasutamine
-
Vala piim tassi või kastrulisse. Valage vajalik kogus piima mikrolaineahju ohutusse tassi või metallpannile, sõltuvalt sellest, kuidas soovite piima kuumutada (tulel või mikrolaineahjus). Cappuccino kohta peate kasutama umbes pool tassi piima. -
Kuumuta piim.- Kui kasutate seda mikrolaineahjus, pange piimatops mikrolaineahju ja kuumutage seda umbes 30 sekundit või seni, kuni tassist väljub aur.
- Kui kuumutate seda üle kuumuse, pange pann keskmise tulega valgustatud põletile. Kuumutage, kuni aur väljub pannilt.
-
Mousse valmistamiseks kasutage metallist visplit. Kui piim on kuumutatud, pange vispel sinna sisse ja keerake käepide käte vahel vahu moodustamiseks. Jätkake käepideme pööramist, kuni saate soovitud koguse vahtu.
2. osa purgi kasutamine
-
Vala piim tihedalt suletava kaanega klaaspurki. Valage pool tassi piima klaaspurki. Piim ei tohiks ületada purgi keskosa, sest vahu valmistamiseks peate jätma ruumi. -
Loksutage 30 sekundit. Pingutage kaas tugevasti, raputage purki tugevasti, kuni piim on vahustatud ja kahekordne. See peaks võtma umbes 30 sekundit. -
Keerake kaas lahti ja laske piim mikrolaineahjus läbi viia. Eemaldage kaas ja pange purk mikrolaineahju. Kuumutage umbes 30 sekundit või kuni purgist väljub aur. Vaht peaks muutuma mikrolaineahjus stabiilsemaks ja jätkama paisumist purgi servani.
3. osa Tehke täiuslik cappuccino
-
Kasutage värsket külma piima. Mida jahedam ja külmem piim, seda parem. Sa saad parema vahukommi ja cappuccino maitseb paremini. -
Kasutage piima, mis sisaldab võimalikult palju rasva. Täispiim või poolrasvane piim kipub tekitama rikkalikumat vahtu kui lõss. Täispiim annab vahukoorele ka magusama maitse kui lõss. Kuid just teie valite piima, mida soovite kasutada, ja lõssipulbriga saate ikkagi kreemjat vahukommi. -
Valmista kange ja hea kvaliteediga kohv. Muidugi ei sõltu teie cappuccino kvaliteet mitte ainult selle vahust, vaid see sõltub ka teie kasutatava kohvi kvaliteedist. Kasutage kanget, kvaliteetset kohvi ja veenduge, et serveeriksite seda kuumalt. Enne piima valmistamist peate kohvi valmistama. -
Suurimate mullide välja pigistamiseks koputage tassi, poti või purgi alumist osa. Kui vaht soojeneb, pöörake tassi, panni või purgi sisu enne, kui koputate seda ettevaatlikult tööpinnale. See võimaldab suurtel mullidel lõhkeda ja muuta vaht tihedamaks. -
Vahu hoidmiseks kasutage lusikat. Piima kohvi valades peate vahukoore hoidmiseks kasutama lusikat, kuni tass on kaks kolmandikku täis. Seejärel pange lusika abil vahukommi kohvi peale. -
Lõpuks lisage veidi šokolaadipulbrit. Täiusliku cappuccino valmistamiseks puista vahukommi peale kakaopulbrit või riivitud šokolaadi. Kohvi eralduv kuumus peaks šokolaadi sulama. Nautige nüüd!