Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.Baieri koor on maitsev Šveitsi magustoit, mida tuntakse ka nimetuse "bavaria koor" või lihtsalt "Bavarian" nime all. Seda valmistist serveeritakse sageli üksi või koos puuviljakulisega. Seda saab kasutada ka sõõrikute või kreemikapslite toppimiseks. Baieri koor on paks koor, mis on valmistatud piimast ja munakollastest ning lõhnastatud vaniljega. Seejärel kergendatakse seda vahukoorega ja jahutatakse.
koostisosade
- 300 ml vedelat koort
- 300 ml paks koor
- 1 spl pulbrilist želatiini
- 50 ml piima
- 50 g kristalliseeritud suhkrut
- 5 muna, valged munakollastest eraldatud
- 1 vaniljekaun või 1 tl vaniljeekstrakti
etappidel
- 11 Serveeri vaarikakoogi või sidrunimahlaga. reklaam
nõu
- Kui soovite selle seguga suhu toppida või küpsiseid, lisage veel veidi vahukoort ja pange segu 1–2 tunniks külmkappi, enne kui see kondiitrikotti valate.
- Baieri koore kergema versiooni saamiseks segage želatiin veega ja kasutage koti valmistamiseks kreemi asemel piima.
Vajalikud elemendid
- Pann
- Konteinerid
- Vispel või segisti
- Jäätis
- Ramekins või väikesed konteinerid
- Puulusikas