Sisu
See artikkel on kirjutatud meie toimetajate ja kvalifitseeritud teadlaste koostöös, et tagada sisu täpsus ja täielikkus.Selles artiklis on viidatud 14 viitele, need asuvad lehe allosas.
i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.
Toore küüslaugu vürtsikas maitse pärineb peamiselt komponendist, mida nimetatakse allitsiiniks. Viimast ja muid seotud komponente on seostatud tervisega seotud eelistega, kuid probleem on olemas: küüslaugu 60 ° C juures keetmisel hävitatakse need minutitega. Ehkki lallitsiin ei ravi nohu, on tõestatud, et toores küüslauk sisaldab elemente, mis seda vaeva leevendavad.
etappidel
1. ja 2. meetod:
Valmistage nõusid, millel on selgelt väljendunud maitse küüslauk
- 4 Valmistage ette gaspacho. See külm supp on segu mitmest toorest köögiviljast, mis koosneb peamiselt seisvast leivast ja tomatitest. Kuigi retseptis on kirjas, et seda tuleks blanšeerida kolm minutit, ei piisa sellest ajast ilmselt toore küüslaugu toitainete hävitamiseks. Kui soovite, et see oleks 100% toores, segage see lihtsalt teiste köögiviljadega. reklaam
nõu
- Kvaliteetne tolmpulber sisaldab alati ensüümi, mis on vajalik allitsiini ja muude komponentide tootmiseks, mis vastutavad silma maitse ja võib-olla ka meditsiiniliste eeliste eest. Selle ensüümi taasaktiveerimiseks segage pulber enne nõusse lisamist võrdse koguse veega.
- Enne küüslauguga ettevalmistamist lõigake või lihvige kaunad otsad ja laske sellel kümme minutit seista. Sel moel maksimeeritakse ensüümide hulk, mis kuumusest ellu jääb, mis selle keemilise koostise osas lähendab toorele olekule.
- Märkimisväärse koguse küüslaugu tarbimine võib aidata vähendada maovähi riski ja avaldada südame tervisele väikest kasulikku mõju, ehkki täiendavaid uuringuid on veel vaja. Üldiselt on tervisealaseid väiteid, mis ei põhine uuringutel. Eelkõige põhinevad külmetusväited küsitavatel tõenditel ja enamus uuringuid on näidanud, et tõenäoliselt ei mõjuta see vererõhku ega Helicobacter pylori nakkusi.