Sisu
Selles artiklis: Tehke kindlaks oma dieedi valguallikadVähendage valgu tarbimist19 Viited
Neeru- või maksaprobleemide korral peate võib-olla sööma vähem valku, et vältida lämmastiku, ammoniaagi ja karbamiidi metaboliitide kogunemist teie kehasse ja muutuda kahjulikuks. Vähendades tarbitavat valgukogust, aitab see vähendada neerude ja maksa töökoormust ning leevendab teie keha tarbetust stressist. Madala valgusisaldusega dieeti tuleks järgida ainult arsti soovitusel ja järelevalve all.
etappidel
1. osa Tehke kindlaks oma dieedi valguallikad
-
Saage aru, miks peate vähem valku sööma. Kui teil on maksa- või neeruprobleeme, näiteks kui teil on diagnoositud krooniline neeruhaigus, peate võib-olla vähendama valgu tarbimist. Kui teie keha töötleb toitu, teeb see lura. Neeruprobleemide korral ei kõrvaldata seda nii, nagu peaks. Selliste jäätmete kogunemine võib teie tervist ohtu seada.- Tarbitud valgukoguse vähendamisega vähendate oma neerude tööd.
- Pidage meeles, et valk on teie dieedi oluline osa ja vähese proteiinisisaldusega dieedile peate minema ainult arsti soovitusel ja tema järelevalve all.
-
Tehke kindlaks, millistes toitudes on palju valku. Esimene samm vähem valgu söömiseks on hea arusaamine toitudest, mis teile neid valke pakuvad. Te tarbite kahte tüüpi valke, kõrge väärtusega valku ja madala väärtusega valku. Loomsed valgud on kõrge väärtusega valgud. On oluline, et kasutate seda oma keha tervise hoidmiseks. Selline valk põhjustab aminohapete tasakaalu tõttu tavaliselt vähem jäätmeid kui madala väärtusega valk.- Kana, kalkun, kala, punane liha, munad ja sealiha on toidud, mis sisaldavad kõrge väärtusega valke.
- Piimatooted on ka kõrge väärtusega valgud, kuid need sisaldavad ka suures koguses fosforit. Seetõttu võib arst paluda teil oma tarbimist aeglustada.
-
Tuvastage madala väärtusega valgurikkad toidud. Köögiviljad ja taimsed valgud on madala väärtusega valgud, kuna need sisaldavad vähem aminohappeid kui kõrge väärtusega valgud. Sellist valku leiate teraviljadest, leivast, pähklitest, pastadest, riisist, nuudlitest ja kuivadest ubadest.- Mõnikord tuntakse kõrge väärtusega valke tervikvalkudena ja madala väärtusega valke mittetäielike valkudena.
- Kontrollige alati ostetud toidumärgiste proteiinisisaldust.
-
Hinnake oma tavalist toitumist. Kui olete teada oma peamise valguallika ja selle koguse, võite hakata oma dieeti analüüsima ja välja selgitama, kus ja kuidas te valku tarbite. Kui teil on maksa- või neeruprobleeme, mis nõuavad madala valgusisaldusega dieeti, saate seda teha toitumisspetsialisti või arstiga, kes oskab teile nõu õige tasakaalu osas. Umbkaudse idee saamiseks võite kasutada ka veebitööriistu.- Te ei tohi kunagi täielikult valgu tarbimist lõpetada. Kogus, mille peate dieedist välja jätma, sõltub teie häiretest.
- Tarbitavad kogused muutuvad aja jooksul, nii et peaksite oma arstiga ühendust võtma, et veenduda, kas teie dieet aitab teie probleemi lahendada.
- Teie dieet peaks vastama teie igapäevastele toitumisvajadustele, mis tähendab, et te ei tohiks toite juhuslikult kõrvaldada.
-
Lugege tarbimistasemete kohta. Maksu- või neeruprobleemide korral tarbitav valgukogus määrab täpselt teie arst või toitumisspetsialist. See erineb igal konkreetsel juhul eraldi, kuid neeruprobleemide korral võib teil olla soovitatav jooma ainult 200 ml piima ja süüa päevas portsjonit valku. See portsjon võib olla ekvivalentne 25 g lihaga (sealhulgas kana või kalkun), 40 g kala, 1 muna, 25 g juustu, 25 g soja või 75 g tofut, läätsi või kikerhernet.- Neeruprobleemideta täiskasvanud meeste (vanuses 19 kuni 50 aastat) soovitatav kogus on 55 g päevas.
- Samas vanuses naiste puhul on see 45 g.
- Poistele vanuses 11–14 on päevane kogus 42 g ja tüdrukutele 41 g.
- 15–18-aastased poisid peavad päevas tarbima 55 g valku ja tüdrukud 45 g.
2. osa Vähendage selle valkude tarbimist
-
Hajutage oma valgu tarbimine. Üks viis, kuidas tarbitavat valgukogust vähendada, on söögikordade viimistlemise peensusteni muutmine. Näiteks kui teete kanaga võileiba selle asemel, et seda kanaga laadida, võite kasutada õhukesi viilusid. Lisage ohtralt salatit, tomateid ja tooreid köögivilju, et võileib tasakaalustada ja nälga leevendada.- Munad ja hakkliha võivad söögi- ja suupistetes proteiini hulka märkimisväärselt vähendada.
- Saate oma suppidele järjepidevust lisada, lisades madala väärtusega valke, näiteks riisi. Pange vähem piimatooteid kreemjadesse suppidesse ja kasutage valguasendajat.
- Asendage kõrge väärtusega valk madala väärtusega valguga, et vähendada valkude tarbimist, tagades samal ajal tasakaalustatud toitumise.
-
Söö vähem väärtuslikku valku. Väärtusliku valgu tarbimise vähendamiseks peate vähendama söödava liha kogust. See ei tähenda tingimata, et peate söömise lõpetama, vaid peate oma söögikorrad ümber korraldama, nii et lihast saaks sortiment, mitte aga söögi põhiosa. Nädala jooksul võib teil olla ka rohkem lihata päevi.- Kaaluge taimetoitlaseks saamist, kuna paljud taimsed valguallikad sisaldavad palju vähem valke nagu loomse päritolu allikad.
- Peate alati proovima asendada kaloreid, mida te pole liha kaudu söönud, millegi muuga. Näiteks sööge liha asendamiseks rohkem köögivilju või teravilja. Kasutage garneeringuna köögivilju ja teravilju ning pidage meeles, et sööge tervislikke rasvu, mis ei sisalda liiga palju valku (näiteks kookosõli või avokaado).
- Kui teile meeldib juust, proovige maitsmiseks süüa väike portsjon, tarbimata liiga palju valku.
-
Leiutage muudetud retseptid. Saate oma lemmikretseptidest luua uusi versioone, mis sisaldavad vähem valku. Näiteks võite teha madala valgusisaldusega kanasalati. Tavalise retsepti võiks teha 3 tassi rebenenud kana rinnast, veerand tassist sellerit, 1 tass punaseid õunu, veerand tassist pekanipähkleid ja 3 spl. kuni s. majonees.- Saate muuta koostisosade osakaalu, et muuta see retsept madala valgusisaldusega.
- Minge poolteist tassi kana ja suurendage selleri kogust, vahetades tassi selle korvamiseks.
-
Vajadusel lisage kõrge kalorsusega toite. Kui lülitute madala kalorsusega dieedile, võtate riski tarbida vähem kaloreid. Kui olete dieedi planeerinud koos oma arsti või toitumisspetsialistiga, tuleks seda arvestada ja võib-olla olete seda juba soovitanud. See võib hõlmata tervislikke rasvu, näiteks oliiviõli, päevalille- või salatikastmeid.- Kalorite suurendamiseks vältige söögikordadele liiga palju süsivesikute lisamist. Tervislikud rasvad aitavad teil tuua rohkem kaloreid ja need annavad teie kehale palju eeliseid.
- Kalorite tarbimise suurendamiseks võite oma toitudele ja jookidele lisada mett, moosi ja muid magusaineid.
- Kui teil on diabeet, pidage enne mõne nimetatud toidu lisamist oma dieedile kindlasti nõu oma arstiga.
-
Vältige kõrge naatriumisisaldusega toite. Kõrge naatriumisisaldus võib raskendada teie keha vererõhu ja vedeliku taseme kontrolli all hoidmist. See on eriti oluline, kui teil on maksa- või neeruprobleeme. Töödeldud toidud sisaldavad tavaliselt palju soola, mis on palju naatriumi. Värsked köögiviljad on teie parim valik. Kahtluse korral küsige nõu oma arstilt või toitumisspetsialistilt. -
Pidage tasakaalustatud toitumist. Madala valgusisaldusega dieet peaks olema spetsiaalselt teie tervise jaoks kohandatud eksperdi poolt. On oluline, et järgiksite seda tähthaaval. Ettenähtud dieet tasakaalustab vajaduse vähendada oma kõrge väärtusega valkude tarbimist vajalike toitainete, mineraalide ja kaloritega.- Kui peate vähendama valgu tarbimist, võib arst välja kirjutada toidulisandeid, mis aitavad teil saada kõiki vajalikke toitaineid.
-
Joo vett. Kui arst ei soovita teil vedeliku tarbimist vähendada, jätkake kindlasti terve päeva jooksul rohke vee joomist. Vesi aitab teil hüdreeruda, võimaldades samal ajal vähem suupisteid. Mõnikord ajad segamini näljatunde ja närtsivad janu vee joomise asemel.- Valgu tarbimist võib teil olla lihtsam vähendada, nüpeldades vähem. Üldiselt soovitatakse juua 2 liitrit vett päevas.