Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 11 inimest, mõned anonüümsed.Põllumajandusturud, mis on sajandeid olnud tüüpilised toodete müügi viisid, on taas populaarseks saanud ja moodustavad kohaliku kogukonna toiduostmise olulise osa. Need on ideaalne koht värskete kohalike toodete leidmiseks, rahvaga ühinemiseks, hea toidu jagamiseks ja hooajaliste maiustuste pakkumiseks, mida supermarketitel pole. Kui soovite olla osa kohalikust põllumeeste turust ja turustada oma kodu- või aiatoite või majapidamistarbeid, peate tegema mõned plaanid, et veenduda, kas teie pingutused on tõhusad ja tulusad.
etappidel
-
Tehke nimekiri asjadest, mida vajate. Peate välja töötama loetelu kõigest, mida peate täielikult ette valmistama. See teeb asja lihtsamaks ja tagate, et kõik on valitud või tehtud ja pakendatud, mis hoiab ära ka viimasel hetkel paanikasse sattumise. Tõepoolest, põllumeeste turu liikmeks kuulumine nõuab kõvasti tööd, sest peate erinevad tooted enne päeva algust valmistama, neid ohutult transportima ja enne klientide saabumist väga vara hommikul ära müüma. Sõltuvalt sellest, mida kohalik turg pakub, võidakse teil nõuda ka plakati või boksi hoidmist. Terve päeva jooksul peate kohal olema ja võluv olema. Pealegi võib teie lõunapauside menüüks olla lihtsalt võileib, mis on tehtud kiirustades, kui seisate müüdavate toodete taga. Sellegipoolest on see raske töö seda väärt, kuna saate kaupade jaotamise eest paremat tulu kui siis, kui osaleksite toiduainete ja hulgimüügi oksjonil, mis toimub supermarket. Samuti tuleb märkida, et sotsiaalsed suhted turgudel on rahuldust pakkuvad, autentsed ja dünaamilised.- Mõistlik on turul kiiresti sõpru hankida, kuna need inimesed saavad teid asendada ja teie boksi jälgida, kui vajate vannituppa minemiseks või raha saamiseks puhkust. Vastutasuks ootavad nad ka, et teete sama, kui on nende kord.
- Kas kavatsete seda tegevust läbi viia üksi või koos partneri või sõbraga? Tegelikult on asi lihtsam, kui olete vähemalt kaks aastat ülesandeid jagamas.
-
Otsustage, mida müüte. Põllumajandusturgudel müüvad inimesed tavaliselt värskeid tooteid (igasugused puu- ja köögiviljad, pähklid ja seemned jne), värskelt tapetud loomade lihatooteid, värsket kala, jooke (värske või kuumad), omatehtud või omatehtud pagaritooted, aga ka kodused toidud nagu tarretised ja keedised, pastad (lihavaht), terriinid (keedetud ja tükeldatud liha, köögiviljad või kala serveeri külmalt), maitseained, kastmed, hapukurgid, kuivatatud liha jne Pidage meeles mitmeid asju.- Teatage, et kasvatate tooteid erilisel viisil suurendada jõukust ja klientide arvu. Kas olete näiteks orgaaniliste või tavapäraste toodete tootja?
- Tehke korralik transportimine et oma tooteid turule viia. Ei ole mõistlik hernestest ja kõrvitsatest kena saaki teha, ilma et saaksite neid turule viia sel lihtsal põhjusel, et teil pole kaubikut, suurt autot ega järelhaagist. Kui teil pole sobivat transpordivahendit, kas on keegi teine, kes saaks teid aidata?
- Müüge ainult spetsiaalseid omatehtud tooteid kui need on kergesti läbitavad. Nende hulgas on ilutarvikud, käsitööseebid, puidust või nahkriistad, silmkoelised või õmmeldud esemed, ürdid, riided jne. Lisaks saate toiduainete müümise ajal reserveerida osa oma poest seda tüüpi toodetele.
Olge ettevaatlik põllumajandusturgude suhtes, mis on müüdava toote suhtes väga puhtad ja valivad ainult värskete toiduainete müügi. Muidugi sõltub kõik sellest, kus te elate ja mida inimesed arvavad põllumeeste turust.
-
Hankige akrediteering oma raekojast. Kui olete toidumüüja (nagu enamik inimesi), peate kindlasti saama akrediteeringu. Peate teadma toiduainete kasvatamist, tootmist, tarnimist või müüki reguleerivaid eeskirju. Tegelikult on paljudes riikides ranged eeskirjad, mis lähevad vastu kodust valmistatud toidu turustamisele, ehkki elanike kasvava soovi tõttu müüa ja osta omatehtud toite osas on mõnedel neist piirangutest hakkasid olema vähem rängad. Kui peate kasutama kaubanduslikku kööki, kas saate lihtsalt ühistu asutada, et lihtsalt kööki hallata teise kaupluse töötaja või grupiga, kes ka turul müüb?- Teage, kuidas kodus toiduvalmistamise ajal vältida võimalikke ohte, kasutades selleks sobivaid protseduure nagu pudelite steriliseerimine ja suure kuumuseallika kasutamine jne. Kui teil pole kindlust, proovige enne oma ekraanile lisamist otsustada, millist tüüpi toitu soovite valmistada. Kastme ja moosi valmistamiseks pole mõtet, kui te ei suuda korralikult steriliseerida ja sulgeda.
- Kui teil on tervisenõukogu või muu sarnase asutuse väljastatud akrediteering, siis oodake, et teid külastaksid mõned esindajad, kes kontrollivad, kui turg on hõivatud. Kasutage peaümbriseid ning plast- või kummikindaid, et kõik oleks puhas, korras ja võimalikult puhas. Kui paned toime õigusakte, mis lähevad vastuollu kehtivate eeskirjadega, võidakse teil paluda lahkuda vähemalt sellelt turult, kuni kõik on selgunud.
-
Võtke ühendust turundusjuhiga. Pidage kindlasti meeles, et peate ühendust võtma omaniku, juhataja või turundusjuhiga. See inimene (või võib-olla isegi komisjon) teavitab teid turumängijaks saamiseks vajalikest nõuetest. Mõnel juhul on asjad üsna formaalsed ja peate vestlema, et veenda teisi ettevõtjaid ja mänedžerid, et olete väärt mängija, kes tõenäoliselt müüb kvaliteetseid tooteid. Uurige, kas on olemas ühistut, millega saate liituda. Tegelikult annavad ühistud arvulise üleoleku, mis võimaldab arvestada ka turunduse, müügi ja levitamise aspekte ka väljaspool turgu.- Kas müügipikkus on juba ette valmistatud. Paremad tulemused on siis, kui olete piisavalt enesekindel ja olete juba otsustanud, mida turule tuua.
- Enne sinna minemist hinnake võimalikku konkurentsi. Ehkki enamik põllumeeste turge tegutseb ühistu vaimus, on teie jaoks mõttetu korraldada viieteistkümnes marjaoksjon, kuna suurt klientide sissevoolu ei toimu. Kui see on probleem, mõelge viisidele, kuidas oma tootele väärtust lisada, näiteks muuta need marjad piimakokteilideks. Võite oma boksi muuta isegi kokandusklassiks, kus õpetate inimestele sadu viise, kuidas kodus või teistelt tarnijatelt ostetud marjadega asju teha.
- Samuti oodake, et turg annaks teile teavet. Siit saate teada, kui palju kliente on saadaval, hooajalised kõikumised, boksi pidamisega seotud tasud (mida peate maksma ka siis, kui te ükskord ei tule) ning kindlustus avaliku vastutuse katteks.
- Kas turg on kaetud või väljaspool? Mõnedel turgudel on õuesüsteem, kui ilm on pehme, kuid siis minnakse varju alla, kui kliima on vähem soodne. Katvuse puudumine võib mõjutada teie otsust asuda.
-
Planeerige oma stendi konfiguratsioon. Kui olete aktsepteeritud põllumeeste turul tegutsejaks, peate seejärel kavandama oma stendi konfiguratsiooni. Kas seadistate laua ja toolid, vitriini, telgi või hoiate oma tooteid lihtsalt lihtsal tarvikul, näiteks haagisel või heinakuhjal? Sõltuvalt valitud meetodist peate ostma hulga lisaseadmeid, näiteks trendilaud, vitriinitelk, kokkuklapitavad toolid, suur vihmavari või kate, laudlinad, alused, kalkulaator ja rahakott . Mõnel juhul võite olla võimeline aktsepteerima krediitkaarditehinguid, näiteks kaasaskantava müügipunkti või isegi mobiiltelefoni abil. Pidage siiski meeles, et sularaha on põllumeeste turul kuningas ja paljud ettevõtjad pakuvad sularaha väljavõtmise hõlbustamiseks automaate, mis aitavad teil säästa sellest lisakulutusest.- Igal pool, kus otsustate oma raha hoida, veenduge, et see oleks turvaline ja alati silmapiiril. Paljud müüjad eelistavad panna oma raha vöökoha ümber kantud banaanikotti. Kui soovite näidata oma uuenduslikku külge, saate fannypaki tasemel tuvastada isegi müntide ja pangatähtede erinevad asukohad.
-
Ole valmis päev enne turgu. Teil pole turupäeval aega pakkida ega valikuid teha. Üldiselt hüppab kõik voodist kiiresti ja jõuab sinna väga varakult. Parim viis selleks on kõik tooted valmis saada eelmisel päeval, hoides neid kaubikus või autos, nii et olete valmis varakult minema. Erandiks võib olla asjaolu, et eelistate magama minna väga varakult eelmisel päeval ja tõusta enne lahkumist varakult süüa teha või toitu valmistada.- Enamasti on eelmisel päeval lihtsam süüa teha ja kui toitu saab pikka aega hoida, saab seda teha isegi pisut varem. Püüdke mõned tooted külmutada ja sulatage need eelmisel päeval.
- Pakkige kogu kaup, mis peab olema.
- Valige tooted eelmisel päeval ja laadige need kastidesse või muudesse kasutusvalmis mahutitesse. Broneerige lahe koht, kus saate enne lahkumist kiire laadimise teha.
- Kui turg nõuab, et loetleksite toidu valmistamiseks kasutatud koostisosad, kaaluge eelnevalt siltide valmistamist. Veelgi parem on see korraldada, olenemata sellest, kas turg on leksikaalne või mitte, kuna klientidele meeldib teada, mis nende toidus on. Kui teete silte arvutis, salvestage need kindlasti kausta hilisemaks kasutamiseks. See kiirendab asja, kui teete sama toote teist korda.
- Riputage haagis autole lahkumiseks valmis. Kui peate haagise tagasi veeretama, proovige seda tagurdada (st pöörata 180 kraadi) ja suunata see päeva jooksul ümber, kui seda on lihtsam näha. Kui see pole kindel, parkige see kodu ees olevasse alleesse.
- Valmistage ette väike muudatus. Te vajate palju raha. Minge panka, kui teil pole piisavalt.
-
Mine magama väga varakult. Põllumajandusturud toimuvad tavaliselt laupäeviti või pühapäeviti ja isegi siis, kui olete reede või laupäeva õhtul, peate magama minema juba kella 21 paiku. Teil on vaja kogu energiat, mida vajate järgmisel hommikul. -
Ärka üles varakult turupäeva hommik. Kui see on teie esimene kord, on soovitatav sinna minna väga varakult, et saaksite kõik õigeaegselt installida. Niipea kui teil on piisavalt kogemusi, võite natuke kauem voodis kesta, kuid algajana on kõige parem alustada varakult, nii et teil oleks piisavalt aega, et kohandada kõike, mis ei pruugi kohe alguses töötada. -
Võtke ühendust oma klientidega. Kasutage alati sõnu "tere" või "tere" sõbralikult neile, kes teie kabiini tulevad. Ole valmis andma lisateavet oma toodete, nende päritolu, kire ja toodete värskuse kohta. Põllumajandusturu eesmärk on vabaneda kõigest, mis vahepeal on, ja saada klientidega kontakti, et nad näeksid, kui palju hoolt ja armastust on teie toidu valmistamiseks antud pakkumine. Olge valmis aega arutama, see on oluline osa teie põllumajandusturul osalemisest.- Naerata isegi siis, kui kaamerat pole. Klientidele meeldib tulla kabinetti, mida animeerib või mida haldavad sõbralikud töötajad.
- Ole uhke selle üle, mida teed. Tõepoolest, olete mängija, kes taastab selliste kohalike toiduainete tootmise ja levitamise, mida müüakse otse tarbijatele ilma teiega konkureerivate oluliste toiduahelate ebaefektiivsuse ja vahemaata. Aitate tugevdada kogukonda, luua majandustegevusi nii endale kui ka teistele. Seejuures lubate inimestel süüa tervislikku toitu, millele neil on õigus.
- Telk, varikatus, suur vihmavari
- Väljapanekulaud, estilaud, kokkupandav laud, virnastatud kastid
- Tooted
- Märgid ja sildid
- Litsentsid või akrediteeringud (vajadusel)
- Transpordivahendid, haagised
- Banaanikott raha hoidmiseks
- Tõenäoliselt leti külge kinnitatud kalkulaator
- Transpordikotid (valikuline)