Sisu
Selles artiklis: Tehke klassikalisi pannkookeTeltsige mõned pannkookide variandidReferentsid
Pole midagi paremat kui magusad ja kohevad pannkoogid hommikusöögiks! Mõnes riigis on see klassika, kuid üksi jäädes võib oht kulutada palju tainast, kui sul pole õiget retsepti. Päeva alustamiseks paremal jalal võite valmistada maitsvaid traditsioonilisi pannkooke või lasta oma loovusel end erinevate naudingute mitmekesistamiseks väljendada!
etappidel
1. meetod Tehke klassikalisi pannkooke
-
Mõõda oma koostisosad. Mõõtke soovi korral iga koostisosa vastavalt vajadusele. Parim valik on nende kõigi mõõtmine enne käivitamist, sest puhastamine on lihtsam. Kõik, mida peate tegema, on panna oma mõõteriistad kraanikaussi ja pesta neid hiljem enne toiduvalmistamise alustamist. -
Segage kuivad koostisosad. Võtke kauss ja lisage näputäis soola, küpsetuspulbrit, suhkrut ja jahu. Segage, kuni kõik on ühtlane. -
Lisage märjad koostisosad. Lisage samas kausis sulatatud või, munad ja piim, segades samal ajal hästi, et segu oleks homogeenne. Tõenäoliselt peate segu piitsutama, kuni enam pole kollast värvi. -
Sulata kuumas pannil pisut võid. Pange oma gaasipliidil pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage nupp võid. See kogus on võrdne ühe või kahe supilusikatäiega. Lase võiga spaatli abil pehmenemiseks pannilt läbi. Lase võiga täielikult sulada, siis kuumuta panni kuni vahumiseni. -
Valage üks kolmandik oma valmistisest pannile. See retsept annab teile umbes kolm keskmise suurusega pannkooki. Kui teil on suhteliselt suur pann, saate küpsetada mitu pannkooki korraga. Kui see on väike, küpseta neid ükshaaval. -
Pöörake need mõne minuti pärast ümber. Kolme minuti pärast libistage oma pannkookide servad spaatliga. Kui näete, et neid saab pannilt kergesti koorida ja nad on kenasti värvitud, saate need tagastada. Teisest küljest, kui teil on tunne, et need on endiselt pehmed ja kui nad on kahvatukollase värviga, peate laskma neil veidi rohkem küpsetada.- Levitage spaatl kogu pannkoogi alla, seejärel pöörake see pannilt üles. Proovige seda teha ühe randme liigutusega. Seejärel küpseta pannkoogi teine pool.
- Pange pannkookide kleepumise vältimiseks vajadusel pannile natuke võid.
-
Serveeri neid teie valitud topsimisega. Kui iga pannkoogi teine külg on keedetud, viige pannkoogid puhtale taldrikule. Teil on kena virn kolmest pannkoogist, mis on kohevad ja maitsmiseks valmis. Allpool leiate mõned ideed pealistamise kohta:- siirup (tavaline või vaher)
- vahukoor
- puuviljatükid
- šokolaadikaste
- võid
- kallis
- maapähklivõi
- jäätis
- näputäis kaneeli
2. meetod Proovige mõnda pannkoogi varianti
-
Tehke mõned punased puuviljapannkoogid. Pange trumlisse peotäis värskeid punaseid puuvilju, et anda neile hõrk puuviljane maitse. Maasikad, mustikad, vaarikad ja kõik muud marjad mõjuvad selles retseptis imeliselt hästi. Kui teil on liiga palju punaseid puuvilju, ärge kartke neid taignale lisada. Pärast keetmist ei tunne te neid ära!- Kui teil on kiire, on võimalik kasutada külmutatud punaseid puuvilju. Tehke pannkoogid siiski üsna õhukesteks, muidu teie puuviljad ei lagune.
-
Valige šokolaadilaastud pannkoogid. Kui lisate taignale šokolaadilaaste, saate küpsistega sarnaseid pannkooke. Valige lihtsalt šokolaadi tüüp. Tume ja poolmagus šokolaad annab keerukama maitse, piimašokolaad aga magusam ja magusam.- See pannkookide sort sobib hästi vahukoore või jäätisega ning seda saab serveerida magustoiduks.
-
Valige sidrunise mooniseemne pannkookide valmistamine. Kui teile meeldib hommikusöögiks muffineid nautida, siis meeldivad teile need originaalsed pannkoogid. Lisage taignale sidrunimahl ja sidrunikoored, seejärel lisage peotäis mooniseemneid, et sellele pisut karbamiidi anda. See kompenseerib kindlasti taina vedela väljanägemise, lisades sellele lisaks väikese koguse jahu. Alustage 30 g jahu, seejärel lisage, kuni olete saavutanud soovitud konsistentsi.- Sidruni naha välimise kihi kraapimiseks võtke rasp või mikroplaan. Oma sära taastamiseks tehke seda üle kausi. Suur kogus pole vajalik ja kui jõuate naha valgesse ossa, siis kriimustatakse liiga kaugele.
- Valmistage suhkrusiirup sidrunimahlaga, et sellest saaks fantastiline siirup, mis kaasneks teie pannkookidega.
-
Proovige pannkooke köögiviljadega. Kui soovite rohkem köögivilju süüa, lisage taignale sibul, riivitud porgand, spargel oad ja küüslauk. Magusaid pannkooke te ei valmista, kuid nende maitse on vapustav, kui lisate võinuppi või natuke oliiviõli. Kaasake neid soolatud kaladega nagu valgebait.- Ärge unustage, et lisage taignale lisaks köögiviljadele ka punane pipar, kui teile meeldivad vürtsid. Lisage sellele roogile loodusliku Kreeka jogurtiga, nii et selle kreemjas tasakaal tasakaalustaks vürtse.
-
Tehke pannkooke ilma gluteenita. Isegi kui põete tsöliaakiat, mida üldiselt nimetatakse gluteenitalumatuseks, on võimalik nautida pannkooke. Asendage ülaltoodud klassikalises retseptis tavaline jahu lihtsalt gluteenivaba jahuga. Lõplik ure ja maitse on küll pisut erinevad, kuid mõned inimesed isegi väidavad, et eelistavad neid erinevusi.- Turul on saadaval palju gluteenivabu jahu, näiteks tatra- ja mandlijahu. Kui teil on kahtlusi, küsige nõu, kus tavaliselt poodlete või spetsiaalsetes toidupoodides.