Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul parenduseks 17 inimest, mõned anonüümsed.Kui olete juba varem Mehhikos käinud või kui olete lihtsalt suur maailmaköökide fänn ja soovite avastada uusi roogasid, siis võiksite ehk teada, kuidas valmistada kuulsaid Mehhiko quesadillasid! Need on lihtsad ja kiiresti teostatavad, nii et miks mitte alustada! Siin on retsept:
etappidel
-
Kuumuta pannkoogipann keskmisel kuumusel. -
Vormi tortilla ühele küljele laiali -
Kui pann on kuum, asetage sellele oma tortilla ja kuumutage seda 30 sekundit mõlemalt poolt. -
Lisage juust, hajutades seda hästi. Ärge kartke lisada muid koostisosi, näiteks kana, sinki, sibulat või paprikat. -
Voldi spaatli abil oma tortilla pooleks. -
Kui soovite, et teie quesadilla oleks krõbe, grillige seda pisut mõlemalt poolt. -
Eemaldage pann tulelt ja pange oma quesadilla taldrikule. Korrake protsessi kiiresti, kuni teil on soovitud arv quesadillasid! -
Kui kõik teie quesadillad on valmis, valage igale taldrikule oma quesadillade kõrvale või väikestesse kastmetopsidesse kaks kuni kolm supilusikatäit Mehhiko kastet! Esteetika saamiseks lõigake oma quesadillad mitmeks osaks ja serveerige neid siis! -
Kui teie leitud kaste pole teie jaoks piisavalt vürtsikas, lisage veidi tšillipulbrit ja segage või puistage otse tšilli pipra quesadilladega. Võite kasutada ka pipart.
- Vältige toiduvalmistamisel õli kasutamist, sest teie quesadillad oleksid liiga rasvased. Kasutage pliiti, mis ei kinnitu.
- Kui saate Mehhiko juustu, näiteks Oaxaca või Asadero juustu, siis on teil tüüpiline Mehhiko retsept! Muidu võite kasutada peaaegu kõiki juustu, mis teile sobib, kui see sulab ilma liiga palju vedeldamata, kuna see peab siiski säilitama teatud konsistentsi. Kasutage näiteks Cheddari juustu, raclette juustu, goudat, mozzarellat jne.
- "Cuisine du Monde" kaubamajadest leiate tortillasid ja Mehhiko kastmeid üsna hõlpsalt.
- Võite oma quesadillad lisada guacamole või salatiga.
- Olge tortillade kuumutamisel ettevaatlik, need kipuvad väga kiiresti põlema. Ärge kuumutage neid kõrgel kuumusel!
- Pannkoogipann, mis ei kinnitu
- Taldrikud
- Spaatliga
- Nuga
- Supilusikatäis