Sisu
- koostisosade
- Klopsitud munad pannil
- Küpsetatud munapuder
- Munad klopsiti mikrolaineahjus
- etappidel
- 1. meetod 4-st:
Tehke pannil munapuder - nõu
- Hoiatused
- Vajalikud elemendid
- Klopsitud munad pannil
- Küpsetatud munapuder
- Munad klopsiti mikrolaineahjus
Selles artiklis on viidatud 21 viidet, need asuvad lehe allosas.
i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.
Vahustatud munade valmistamine võib tunduda lihtne, kuid alati ei õnnestu need alati. Mõnikord on nad liiga kuivad ja mõnikord liiga vedelad. Kui kasutate õiget tehnikat, saate neid suurepäraselt küpsetada pliidil, aga ka ahjus või mikrolaineahjus. Saate neid kaunistada ka muude koostisosadega, näiteks seente või sinkiga.
koostisosade
Klopsitud munad pannil
Ühe inimese jaoks
- 2 suurt muna
- Nupp võid
- 25 g riivitud juustu
- Näputäis soola vastavalt teie maitsele
- Värske murulauk (valikuline)
Küpsetatud munapuder
6 inimesele
- 50 g sulatatud võid
- 12 muna
- 50 g riivitud juustu
- Tl soola
- Veerand tl pipart (valikuline)
- 300 ml piima (umbes tass ja veerand)
Munad klopsiti mikrolaineahjus
Ühe inimese jaoks
- 2 suurt muna
- 2 supilusikatäit piima
- 2 spl riivitud juustu
- Veerand teelusikatäit soola
- Üks kaheksandik tl kayenne pipart (valikuline)
- Hakkliha roheline sibul (valikuline)
- Ümmargune või piklik kirsstomat, lõigatud neljaks (valikuline)
etappidel
1. meetod 4-st:
Tehke pannil munapuder
- 5 Lisage sink. Klopsitud munade iga osa jaoks vajate paksu viilu valget sinki ja veerand kuni kolmandiku tassi (25–35 g) riivitud juustu. Lõika liha väikesteks kuubikuteks ja lisa see munaga samal ajal juustuga vahetult enne keetmise lõppu.
- Proovige maakonda või riivitud juustu segu.
- Muude maitseainete jaoks lisage hakitud roheline sibul ja pipar. Pruunista neid enne munade lisamist pannil 2–4 minutit.
nõu
- Mida rohkem mune segate, seda rohkem on need klopsitud ja kerged. Mida vähem neid liigutate, seda rohkem nad külmuvad.
- Kui soovite suuri tükke, segage segu suurte pidevate liigutustega.
- Selleks, et munad oleksid rohkem klopitud, väiksemate tükkidega segage need väikeste kiirete ringjate liigutustega.
- Soovi korral lisage selliseid ürte nagu petersell, murulauk, heeringas, till või estragon. Segage neid vahetult enne keetmise lõppu või vahetult enne serveerimist.
- Maitseainete, näiteks soola ja pipra lisamiseks oodake lõpuni. See hoiab ära munade kuivamise.
- Kui soovite, et roog oleks vürtsikas, lisage kriips kuuma pipra kastmega.
Hoiatused
- Ärge kunagi kasutage tooreste ja keedetud munade puudutamiseks samu riistu. Muidu riskite toidukorra saastumisega toore munaga ja ohtlike bakterite, näiteks salmonella sissetoomisega.
Vajalikud elemendid
Klopsitud munad pannil
- Kokk
- Ummikseis
- Piits
- Mittekleepuv pann
- Spaatliga (võimaluse korral silikoon)
Küpsetatud munapuder
- Ahi
- Ummikseis
- Piits
- Ahjuroog mõõtmetega 25 x 35 cm
- Kahvli, lusika või spaatliga
Munad klopsiti mikrolaineahjus
- Mikrolaineahi
- Mikrolaineahjus ohutu tass mahuga 300 ml
- Kahvel
- Absorbeeriv paber