Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.Suvehooajal on mõnus grillida. Hea grillitud praadi või grillitud kana kõrvale saate grillida suvikõrvitsat, maisikooki, aga ka seeni.
etappidel
-
Puhasta seened. Seente puhastamiseks kasutage lappi või paberrätikut. Kui mõnel neist on tumedad laigud, peske neid külma vee all ja pühkige seened õrnalt paberrätikuga. -
Marineeri seened. Seeni saab marineerida kahel viisil.- Pange suurde sügavkülmikusse või alusse 100–500 g seeni, seejärel katke õliga. Ärge kastke neid õlisse.
- Võtke köögipintsel seente harjamiseks ekstra neitsioliiviõliga või mitte.
-
Võtke arvesse seente suurust. Suuri seeni, näiteks Portabella seeni, on lihtne grillida. Väiksemate seente, näiteks shiitake-seente puhul on võimalik neid grillida mitmel viisil.- Pange seened õlitatud oale. Veenduge, et teil oleks okastes sama suurusega seened. Nendest saab paremini süüa.
- Sisu grillimiseks kasutage traatkorvi. Seda tüüpi mahuti on huvitav, kuna võimaldab grillida korraga igas suuruses seeni. Samuti võimaldab korv toiduvalmistamise ajal mitte näha seente põgenemist grillrestide vahel.
- Võtke umbes 15–30 cm pikkune alumiiniumpaberi leht. Voldi leht anuma moodustamiseks ja keera alumiiniummahuti servad ümber. Seejärel pange õlitatud seened sees.
-
Pange seened rackile. Kui grill on keskmise temperatuuriga, asetage seened grillile. Lase neil grillida 10–15 minutit sõltuvalt nende suurusest. Ärge unustage neid regulaarselt tagastada, et nad saaksid mõlemalt poolt hästi süüa. Ärge unustage ka harjata neid sageli oliiviõliga, et need ei jääks grillil kinni. Kui need on hästi grillitud, eemaldage need grillilt. -
Nautige oma seeni. Kui teie seened on grillitud, pange need taldrikule hea grillitud liha lisamiseks ja nautige!