Sisu
- koostisosade
- Traditsioonilise kuivatatud puuviljakoogi jaoks
- Kiire kuiva puuviljakoogi jaoks
- etappidel
- 1. ja 2. meetod:
Tehke traditsiooniline kuivatatud puuviljakook - nõu
- Vajalikud elemendid
i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.
Kuivatatud puuviljakook on üks esimesi kooke ajaloos. Traditsiooniline kook valmistatakse mitu kuud enne alkoholiga leotatud puuviljadega ja seepärast palutakse seda piisavalt korraldada. Kuid ärge muretsege, kui soovite kiiret kuiva puuviljakooki. Kiire retsepti abil saate omatehtud kooki kiiresti süüa.
koostisosade
Traditsioonilise kuivatatud puuviljakoogi jaoks
- 225g magusat võid
- 100 g blondi suhkrut
- 100 g pruuni tervet suhkrut
- 3 suurt muna
- 3 spl konjakit, rohkem koogi pinna kastmiseks
- Apelsini mahl ja koor
- Sidruni mahl ja koor
- 75 g pulbristatud mandleid
- 125 g hakitud mitmesuguseid pähkleid (sarapuupähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid, mandlid ...)
- 675 g hakitud suhkrustatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid, suhkrustatud kirsid, suhkrustatud koor, viigimarjad, ploomid, datlid)
- 350 g erinevaid kuivatatud puuvilju (sultana viinamarjad, sõstrad, kuivatatud mustikad ...)
- 250 g nisujahu
- Tl küpsetuspulbrit
- Veerand teelusikatäit soola
Kiire kuiva puuviljakoogi jaoks
- 125 g veidi pehmendatud võid
- 150 g ratassuhkrut
- Tl jahvatatud kaneeli
- Pool tl jahvatatud ingverit
- Kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit
- Pool tl soola
- Tl vanilli
- 2 suurt muna
- 200 g nisujahu
- Mahlaga tükkideks väike kast Dananast
- 150 g erinevaid kuivatatud puuvilju (rosinad, ananass, aprikoosid, datlid, jõhvikad ...)
- 60 g hakitud kreeka pähkleid või pekanipähkleid
- 100 g suhkrustatud punaseid kirsse, mis on pooleks lõigatud
- Kaunistamiseks supilusikatäis ja pool suurtest valge suhkru kristallidest
etappidel
1. ja 2. meetod:
Tehke traditsiooniline kuivatatud puuviljakook
- 12 Lase koogil täielikult jahtuda. Enne lõikamist oodake, kuni kook on täielikult jahtunud. Kui proovite lõigata kuuma kuivatatud puuviljakooki, ei jää viilud terved ning puuviljad ja pähklid võivad välja kukkuda. reklaam
nõu
- Nisujahu ja pärmi võite asendada koogijahuga.
- Huvitava maitse lisamiseks ja koogi kergemaks muutmiseks võite puuvilju konjakis leotada.
Vajalikud elemendid
- Salatikauss
- Ahi
- Ahjukinda (volditud teerätik saab selle töö ära)
- Kaalud või mõõtetopsid ja supilusikad ning kohvilusikad
- Puulusikas või -labidas
- Vorm, millest ilma jääda
- Koogivorm
- Koogisond
- Metallist grill
- Taimer