Sisu
Selles artiklis: Basic Sandwich ClubSubarley Clubi variatsioonidReferentsid
Kui aga kolme korrusega, kolmnurgaks lõigatud võileibade tegemise ümber luuakse klubi, kes keeldub sellest osa võtmast? Klubi võileib ilmus New Yorgi hasartmängumajadesse tõenäoliselt 19. sajandi lõpus, võimaldades mängijatel nende pikkade mängutundide ajal "täis sööki". See on omalaadne ikoon, mis sinviibib kõigil laudadel ja söögikohtadel kogu maailmas. Enda valmistamiseks õppige lihtsalt põhitõed ja kuidas võileibu oma maitse järgi maitsestada.
etappidel
1. osa Põhiline võileivaklubi
-
Grillige 2-3 viilu valget leiba. Klubi võileivad valmistatakse tavaliselt valgest leivast, röstitud ja krõbedast. Tavaliselt piisab kolmest viilust, ühte dellet kasutatakse võileiva keskel põrandate tegemiseks, kuid selle võib moodustada ka ilma täiendava viiluta.- Kui soovite võileibas kaloreid vähendada, eemaldage keskmine viil. Võileib tuleb alati väga hea.
-
Prae 2–3 viilu peekonit kuni krõbedaks. Lisage lamedapõhjaga pannile peekon ja kuumutage ettevaatlikult keskmise kuumusega, pöörates seda sageli. Prae peekonit kuni see krõmpsub või kuni näed, et moodustuvad valged mullid. Pühkige peekon rasva eemaldamiseks paberrätikuga ja pange kõrvale, kuni kõik koostisosad on teie võileiva moodustamiseks.- Soovi korral võite kiiremini minekuks kasutada eelkeedetud peekonit või mikrolaineahju. Türgi või sojapeekon on rasva alternatiiv.
-
Lisage leivaviilule majoneesi. Oma võileiva kokkupanek algab otsast. Laotage kööginoaga õhuke kiht majoneesi saiaviilule. Majonees hoiab pehme leiva konsistentsi, kuid kui teile ei meeldi või soovite kaloreid vähendada, saate ilma hakkama. -
Lisage viilutatud kana või kalkun, tomatid ja salatilehed. Lisage oma võileiva aluskihile paar õhukest viilu linnuliha. Traditsiooniliselt valitakse kana, kuid ka kalkuniga sobib. Peal lisage üks või kaks lehte jääsalatit ja üks või kaks viilu tomatit.- Klubivõileiva liha on peaaegu alati külm. Kui soovite kana või kalkunit küpsetada või röstida, siis tehke seda, kuid laske enne võileiva kokkupanemist toatemperatuurini soojeneda.
- Kui teil pole jääsalatit, siis vali roomasalat või krõbe lehesalaat. Spinat või muud rohelised on head asendajad, kuid traditsiooniliselt eelistatakse licebergi.
-
Lisage uus leivaviil majoneesiga. Olete poole peal. Teise kihi alustamiseks lisage teine viil röstsaia, mõlemal küljel majoneesiga, kui tunnete järeleandlikkust. Kui te seda ei tee, jätke viil selliseks, nagu see on, või siis, kui majonees on ainult ühel küljel. -
Lisage peekon. Alustage teist kihti, lisades leivaviilu keskele 2–3 viilu peekonit. Võite viilud pooleks lõigata, kui need on leivast suuremad. -
Seejärel lisage veel üks kiht kana või kalkunit, tomatit ja salatit. Peekoni peale lisage teine kiht sama võileiva jaoks samade koostisosadega. Alustage kana või kalkuniga, seejärel salat ja tomatid. Kergendage pealmise kihi annuseid, et võileib ei oleks liiga raske. -
Kata võileib viimase saiaviiluga. Kui teie võileiva torn on valmis, katke viimane viil leiba, vajutage õrnalt, et võileib oleks paigas. Mayo? See oled sina, kes näed. -
Lõika võileib selle diagonaalis. Nüüd on see lõbus. Mida klubivõileib nii kuulsaks teeb, on selle kolmnurkne kuju. Alustuseks lõigake ühest nurgast teise diagonaalis ja seejärel jälle diagonaalis vastasküljel, mis annab teile neli väikest kolmnurka.- Täiusliku tulemuse saamiseks kasutage teravat koka nuga. Lõikamiseks võib olla palju kihte.
- Mõned inimesed eelistavad enne diagonaalis lõikamist servadest kooriku lõigata, nii et võileiva viilud oleksid ideaalsed kolmnurgad.
-
Torgake iga kolmnurk hambaorkuga. Klubi võileiba võib olla natuke keeruline käes hoida, samuti on tavaline, et istutatakse mõlemasse hambaork. Mõni inimene istutab neid isegi enne võileiva tükeldamist ja kasutab seda noa juhtkeermena. Jällegi on see teie otsustada. -
Serveeri roa keskel krõpsude või friikartulitega. Järgige võileivaklubid nõude ümber ja tehke keskel tühik, mille täidate krõpsude või friikartulitega - kõige tavalisemad valikud. Võite valida ka kartulisalati, kapsasalati või lihtsa rohelise salati ja kornišonide.
2. osa võileivaklubi variatsioonid
-
Valige sisulisem leib. Enamik võileivaklubisid on valmistatud valgest leivast, kuid miski ei takista teil loomingulisust. Maitse saamiseks proovige mitmeviljaleiba või rukkileiba.- Kui soovite loomingus veelgi rohkem teha, kasutage kolme erinevat leivaviilu. Täis maas, rukis keskel ja pumpernickel peal. Nüüd loote!
-
Lisage juust. Enamik võileivaklubisid ei sisalda juustu. Kuid kas pole võileib vähese juustuga parem? Maakond? Kitse? Sandwichi reeglitest tahetakse mööda minna. Lõuna juust ja tšilli täidlase maitse saamiseks. Ideaalne klubivõileiva jaoks. -
Vahetage liha. Klubi võileib valmistatakse tavaliselt kana või kalkuniga. Mis saab aga röstitud veiselihast? Röstitud sealiha? Miks mitte?- Kui olete taimetoitlane, lisage liha asendamiseks viilutatud suvikõrvits, baklažaan, soja või seened.
-
Parandage oma majoneesi. Tavaline majonees ei ole võileibade jaoks tingimata parim. Kuid vähese kujutlusvõimega võib ta olla täiuslik. Proovige seda segada järgmisega:- majonees pestoga (supilusikatäis pesto poole tassi majoneesi kohta)
- karri majonees (1/2 supilusikatäit karripulbrit poole tassi majoneesi kohta)
- wokikaste (ketšup ja majonees)
- bearnaise (majonees ja hapukurk)
- Sriracha kaste (Tai vürtsikas kaste majoneesiga)
- majonees ja sinep (2 spl sinepit poole tassi majoneesi kohta)
- majonees ja pipar
-
Asenda muud maitseained. Kui teile meeldib võileibu ketšup, siis vali see. Grillikaste? Palsamiäädikas? Banaanikaste? Tšilli kaste? See oled sina, kes näed. Klubi võileib on alus, mida saate kaunistada vastavalt soovile. Proovige tavalist hammustust, seejärel lisage maitsetaimed, mis teile meeldivad.- Proovige iga võileiva kihi jaoks, mis moodustab teie võileiva põranda, erinevat maitseainet. See muudab selle ainult eepilisemaks.