Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.See retsept, mille teile teile pakume, on väga tuntud Maroko retsept: tagine 7 köögiviljaga, mida nimetatakse ka tajine SAOUIRI.
koostisosade
- 1 kg liha
- Veerand klaasi oliiviõli
- Veerand klaasi taimeõli
- Tl soola
- 3 lõigatud nelk lõigatud
- Tl punast pipart
- Tl ingveripulbrit
- Tl pipart
- Värvaine (za3frane)
- Tomat
- Ognon
- 2 kartulit
- 3 porgandit
- 2 suvikõrvitsat
- Kausitäis herneid
- Klaas vett
- Tl koriandrit
etappidel
- 1 Peske köögiviljad ja koorige. Lõika tomat väikesteks tükkideks, tükelda lognon viiludeks ja kartulid pikuti. Lõika suvikõrvits ja porgandid väikesteks tükkideks.
- Nüüd, kui iga köögivili on tükeldatud ja konteineris, võite minna 2. sammule.
- 2 Kuumutage tajine keskmise kuumusega. Pange veidi oliiviõli ja lisage kilo liha, seejärel taimeõli. Segage, kuni liha muutub punaseks, ja jätkake 3. sammuga.
- 3 Lisage ettevalmistamisvorm tükkideks. Seejärel lisage punane pipar, ingveripulber, pipar, värvaine (za3frane) ja segage.
- Lisage vett ja katke tadžiin, kuni liha on korralikult läbi keedetud (30 minutit).
- 4 Kaunista oma tajine tulel köögiviljadega. Lisage herned ja koriander ning keetke 30 minutit keskmisel kuumusel, kattes siis tajine.
- 5Head isu! reklaam